小朋友都很爱洋快餐,尤其是炸鸡腿鸡翅汉堡这些东西。妈妈们也都知道这些高脂高热量的食品对孩子没好处,但是就是架不住孩子的撒娇请求卖萌耍痴,然后乖乖投降。呃,其实对付小朋友的饮食也很简单啦,除了味道,其实丰富多彩的颜色也是吸引孩子目光...
酥炸鸡原料:熟鸡肉150克,生姜米、黄酒各5克,精盐1克鸡蛋清5个,干淀粉50克,清猪油1千克,花椒盐适量,味精、麻油各少许。酥炸鸡的做法1、选熟鸡肉(鸡脯肉、腿肉均可),用手撕成条状,放入碗内,加生姜米、黄酒、精盐、味精拌匀。2、接着取鸡蛋清...
油炸鸡蛋烫面球原料:面粉600克,鸡蛋4个,熟火腿300克。辅料:葱末10克,精盐4克,味精2克,花生油500克(实耗约1oo克)。油炸鸡蛋烫面球的做法(1)将鸡蛋磕入碗内,调散;熟火腿切成小丁,备用。(2)面粉放入盆内,缓缓倒入沸水冲烫,边倒边搅拌,使...
入秋了,阿霏霏的胃口不怎么好,每天晚饭都嚷嚷吃不下。开学一忙,人越来越消瘦,每天回来都有种筋疲力尽的感觉。看着人家娃每天像小饿狼一样吞食物,我们家阿霏霏不但早晚2餐吃不多,在学校竟然把午餐里的荤菜让给同学吃,自己就吃点白饭和素菜。...
第一次用烤箱制作炸鸡,想想用油炸的与用烤箱烤的口感也差不多;所以就试了用烤箱烤的鸡翅,烤好后吃了一块真的很酥脆。如果用油炸的还要洗油锅,灶台都是溅出来的油渍,所以这方法确实是挺好的省去擦灶台的工作。有一次在广场里的一家韩式炸鸡摊档...
美食和音乐,具有同样慰藉心灵的作用。在美国灵魂乐的发源地孟菲斯,就流行着慰藉人们心灵的美食,炸鸡是其中必不可少的一款。看一档电视美食专题节目,一位失去唯一儿子的母亲,开一家小餐馆,菜单每天变化,唯一不变的是一款炸鸡。看这位母亲,乐...
炸鸡签原料:鸡脯肉100克,肥膘肉25克,油皮2张。葱、姜末、盐,味素、油适量,鸡蛋1个,淀粉少许。炸鸡签的做法1、将鸡脯肉,肥膘肉剁碎,加葱、姜末、盐、味素拌匀。2、将油皮泡软切成20厘米长、8厘米宽的条备用。鸡蛋加淀粉搅匀成蛋泡糊抹在油皮...
松炸鸡条原料:鸡脯肉200克,鸡蛋清100克,淀粉75克,面粉25克,盐、味精、香油、胡椒粉适量,油1000克(实耗75克)。松炸鸡条的做法1、先将鸡脯肉切成4厘米长,筷子头粗细的条,加胡椒粉、盐、味精、香油拌均匀腌一会儿拌上面粉备用。鸡蛋清抽打成蛋...
干炸鸡条原料:鸡肉250克,酱油5克,绍酒5克,味精、淀粉、油适量。干炸鸡条的做法1、将鸡肉剞成十字花刀,切成6厘米长的条放碗中,用酱油、味精、绍酒腌好,再用水淀粉拌均浆好。2、炒勺内放入油烧热,下入浆好的鸡块,待炸呈金黄色时捞出,待油温...
五柳炸鸡原料:光鸡750克,五柳料200克,菠萝半罐,糖醋150克,蒜茸、葱米、辣椒米各适量,湿淀粉15克,花生油1500克。五柳炸鸡的做法1、武火烧锅,倒入花生油,烧至130摄氏度。将已浸白卤水并涂上脆皮鸡皮鸡糖浆的鸡盛于笊篱中(鸡肚向上),先用油淋...