鲫鱼片粥原料:300克左右的鲫鱼2条,或500克左右的1条,大米200~300克,姜、食用油、盐、生粉及调味品适量。鲫鱼片粥的做法先将鲫鱼剖杀、洗净后,去头、尾和脊骨,把鱼肉切成小薄片,用盐、姜、食用油、生粉腌好。将大米熬成粥,把腌好的鱼片放入...
毛豆仁鱼片粥材料:稠粥200克,鳕鱼200克,毛豆仁50克,草菇25克调料:高汤适量,盐、香油、葱末、姜末各适量毛豆仁鱼片粥的做法1.将鳕鱼洗净,切长方形薄片;草菇、毛豆仁焯透,捞出沥干水。2.锅中倒入高汤煮沸,下入姜末、草菇略煮一下,加入稠...
我家老公爱喝粥,特别是那种把各种豆、米熬在一起的粘稠的粥;我家儿子也爱喝粥,特别是那种种类单一,味道咸鲜,稍微稀一点的粥;我呢?口味和我家儿子的差不多。一家三口人,口味都不一致,要不都说众口难调呢。变着花样的熬粥,满足老公和儿子的...
鱼片粥原料:大米250克,鲜鱼肉150克。调味料:葱花、姜末、精盐、酱油、绍酒、味精、胡椒粉各适量。鱼片粥的做法1.将鲜鱼肉洗净,去皮及骨,切成薄片,放入绍酒中浸泡。2.大米淘洗干净,加水入锅熬成稀粥,趁热备用。3.将每只大碗均用开水烫热...
很多人一年四季都离不开粥,粥不但软硬适口,容易消化吸收,还多具有健脾养胃、生津润燥的效果;而粥同时即可独来独往,或者兼而有之,它介于饭和菜之间,然而饭和菜是不可分的,需要互相衬托。因此不少人都喝粥养生,认为粥乃天下第一补品。广东人...
这阵子,真的有点忙,写不完的材料。但再忙,只要可以,我都要回家吃饭,吃一碗米粥慰藉肠胃。俗语说五谷养人,李时珍也认为粥与肠胃相得,最为饮食之妙。师太曾在《剪刀替针做媒人》中写道,女主人公喜欢上利医生,当利医生通宵达旦做完手术时,女...
生滚鱼片粥是广式茶楼的一道粥点,所谓生滚就是生鱼片下入煮好的粥锅里滚开即可。一碗普通的粥因鱼片的加入立即升华,也体现了广式茶楼点心的精致。2-4月,甚至延长到5月,正是挪威人捕获鳕鱼的季节,特别是一种挪威人叫Skrei的鳕鱼,比通常说的鳕...
龙利鱼鱼片粥材料:大米,龙利鱼切大薄片、鱿鱼段、油、盐、料酒,姜丝、香葱碎、白胡椒粉、炸花生米。龙利鱼鱼片粥的做法1、龙利鱼片、鱿鱼段分别加少许油和盐腌制。2、正常煮粥,米开花时,加入腌制的鱿鱼段,煮个三四分钟,开大火再加入腌制好的...
上班族考妈的快手营养粥----生滚鱼片粥上班族妈妈的一大困扰就是有时真的很累。工作了一天,下班回家又要给家人、给孩子准备晚餐,如果心中有数还好,如果哪天特别忙,连买菜都忘了,一进家门就会无所适从。如果孩子进门大喊饿死了的时候,竟没有可...
姜丝鱼片粥原料:大米100克,净鱼肉100克,生姜15克,小葱5克,料酒、精盐、味精、干细淀粉、鸡油香菜各少许。姜丝鱼片粥的做法1.将鱼肉上的细小碎刺剔除干净,切成0.3厘米的厚片,纳碗,先加料酒和干细淀粉拌匀,再加鸡油拌匀浆好;生姜刨皮洗净...