红酒炖梨是一道很特别的甜点,口感既有梨子的清甜又有红酒的醇香,还伴有一丝丝桂皮特有的迷人芳香,味道非常好,而加了香料的红酒更是甜美芬芳,是一款醉人的滋补养颜甜品。红酒炖梨材料:雪梨1个、红酒500ml、桂皮1小片、冰糖50克。红酒炖梨的做...
上个月,趁着桂花季做了不少的糖桂花,这次做银耳羹时,正好用上。银耳羹用到的食材有银耳、莲子、红枣、枸杞、冰糖、枸杞和糖桂花,别小看那小小的一勺糖桂花,它真的会让银耳羹的口味提升一个档次呢。桂花莲籽银耳羹原料:银耳、莲子、红枣、冰糖...
杏仁银耳瘦肉汤主料:银耳25克,南杏仁10克,豆腐1块,猪瘦肉200克,玉米粒50克。辅料:火腿片1片,盐适量。杏仁银耳瘦肉汤的做法1、银耳浸透发开,清洗干净。2、杏仁去衣。3、豆腐、火腿片切成小方块。4、瘦肉切成粒状备用。5、瓦煲内加入适量清水...
椰盅炖鸡汤原料:大椰子1个,鲜鸡肉200克,银耳10克,江珧柱2~3个,生姜少许。椰盅炖鸡汤的做法1.买椰子时请卖者锯去顶1/3,其汁保留,称为椰盅。2.银耳浸泡发大,撕成小朵;江珧柱洗净;鸡肉洗净,斩件。3.以上诸料一起与姜丝放进椰子内,如椰...
竹荪耳汤原料:竹荪20克,干银耳10克,鸡蛋、精盐、味精和香油各适量。竹荪耳汤的做法1.将竹荪和银耳泡发洗净后去蒂,鸡蛋磕入碗中搅匀成糊。2.炒锅置旺火上,放入适量的清水烧沸,倒入鸡蛋糊、竹荪和银耳。改用小火烧10分钟左右,淋入香油,撒入...
耳合鸡汤原料:净鸡1只,银耳25克,百合和桂圆肉各35克,莲子5克,精盐和料酒各适量。耳合鸡汤的做法:将银耳、莲子、百合和桂圆肉泡发洗净,然后与净鸡一起倒入锅内.加入适量的清水及料酒,烧沸后用小火煮2~3小时,撒入精盐调味即成。特点:汤清...
淮耳鸡汤原料:鸡腿400克,银耳30克,淮山20克,枸杞子10克,精盐和味精各适量。淮耳鸡汤的做法:1.将鸡腿切成块,洗净后投入沸水锅内汆一下捞出;淮山和枸杞子分别洗净:银耳用温水浸泡涨发后撒成小朵。2,将鸡腿块、淮山和银耳同放入炖锅内,加...
三色银耳汤原料:银耳1朵,冬笋30克,熟火腿25克,油菜心25克,鸡汤600克,盐3克,料酒10克,味精3克。三色银耳汤的做法:将银耳用温水泡透,去掉杂质,撕成小块,放沸水锅内烫下,捞出沥净水分。把冬笋削去外皮,切成菱形片,放沸水锅内焯一下,捞出...
银耳豆苗汤原料:水发银耳150克,鸡汤750克,豌豆苗100克,盐3克,料酒10克,味精3克,胡椒粉少许,香油5克。银耳豆苗汤的做法:将水发银耳去掉根蒂,洗净后撕成小块,放在碗里,加上鸡汤150克,入屉蒸约5分钟,取出银耳备用;豌豆苗掐去根,用清水洗...
银耳莲汤原料:水发银耳和莲子各60克,薏米仁和芡实各10克,色拉油50克。银耳莲汤的做法1.将莲子去心,薏米仁和芡实洗净,水发银耳择洗干净,大朵撕成小片。2.锅置火上,放入色拉油烧热,倒入莲子、薏米仁和芡实炒匀,加入适量的清水和银耳焖熟即...