红莲百实炖龟肉用料:莲子、百合、芡实各10克,龟肉150克,鸡肉100克,红枣4枚,姜2片,盐、油、味精各适量。红莲百实炖龟肉的做法1.龟肉、鸡肉洗净,切成中块。2.百合、芡实浸泡后洗净;红枣去核;莲子去心。3.将所有材料连同1碗半沸水倒进炖盅...
栗莲双子炖公鸡用料:公鸡250克,栗子30克,莲子20克,绍酒15克,淮山10克,茯苓10克,盐、油、味精各适量。栗莲双子炖公鸡的做法1.公鸡宰杀,取其肉,切成中件。2.栗子去皮后剥净内衣;莲子去心;淮山、茯苓刮洗干净后,切成厚片。3.将所有材料...
三色银耳汤原料:银耳1朵,冬笋30克,熟火腿25克,油菜心25克,鸡汤600克,盐3克,料酒10克,味精3克。三色银耳汤的做法:将银耳用温水泡透,去掉杂质,撕成小块,放沸水锅内烫下,捞出沥净水分。把冬笋削去外皮,切成菱形片,放沸水锅内焯一下,捞出...
银耳豆苗汤原料:水发银耳150克,鸡汤750克,豌豆苗100克,盐3克,料酒10克,味精3克,胡椒粉少许,香油5克。银耳豆苗汤的做法:将水发银耳去掉根蒂,洗净后撕成小块,放在碗里,加上鸡汤150克,入屉蒸约5分钟,取出银耳备用;豌豆苗掐去根,用清水洗...
参莲凤汤原料:白花蛇肉1条(约400克),人参8克,莲子50克,各种调料适量。参莲凤汤的做法1.将蛇肉洗净后卷成圈,莲子去心,人参切成薄片。2.将蛇、人参和莲子放入沙锅中,加入适量的清水、调料,用旺火煮沸后,改用文火煮50分钟即成。特点:肉质...
银耳莲汤原料:水发银耳和莲子各60克,薏米仁和芡实各10克,色拉油50克。银耳莲汤的做法1.将莲子去心,薏米仁和芡实洗净,水发银耳择洗干净,大朵撕成小片。2.锅置火上,放入色拉油烧热,倒入莲子、薏米仁和芡实炒匀,加入适量的清水和银耳焖熟即...
严冬里的一碗防病祛疾增强体质的滋补汤三元汤昨天下午下班后,去超市转悠,碰见一位买牛奶的女士,她问售货员,有长城牛奶吗?售货员说:我们这儿只有伊利和蒙牛两种。女士说:蒙牛还有致癌物!售货员说:你可以买伊利的牛奶,再说出问题的蒙牛牛奶...
竹笋莲子汤原料:干竹笋25克,鲜莲子50克,嫩丝瓜50克,笋片50克。调味料:精盐、味精、清汤各适量。竹笋莲子汤的做法:1.先将于竹笋用冷水泡发,修去两头,洗净泥沙,切成斜形块,放在冷水中浸泡。2.鲜莲子在外水中煮10分钟,去除莲衣捞出,洗净...
芡莲肉汤原料:猪肉300克,芡实和莲子肉各50克,植物油、料酒、葱花、姜末、肉汤、精盐和味精各适量。芡莲肉汤的做法:1.将莲子肉用温水泡发后洗净,芡实去杂洗净,猪肉洗净后切成丝。2。锅置火上,放入植物油烧至八成热,加入肉丝煸炒至白色,烹入...
秋冬季节,天气也变得十分干燥,北方尤其如此,加上今年以来全国范围的雾霾天气,更让呼吸道不堪重负。因此,平时的饮食中,多吃点防肺燥,滋润补益的食物就显得十分必要。今天,就上道简单的南瓜百合银耳羹吧。南瓜百合银耳羹原料:银耳、南瓜、冰...