莲子红枣羹材料:红枣150克,莲子50克,冰糖125克,葡萄干、湿淀粉各25克。莲子红枣羹的做法1.莲子洗净,用温水泡至胀起。葡萄干漂洗干净。红枣洗净,挖去枣核,切成与莲子相同的丁。2.锅内加入清水700克烧开,下入莲子煮至软烂,下入枣丁煮开。3...
莲枣羹材料:红枣125克,莲子50克,栗子肉40克,红糖60克,湿淀粉25克。莲枣羹的做法1、把莲子洗净,用温水泡透。红枣用温水泡两分钟,洗净,去核,切成与莲子大小相仿的丁。栗子也切成与莲子大小相同的丁。2、锅内加入清水800克,下入莲子烧开,用...
红莲水果羹材料:红莲子50克,苹果、白梨各1个,菠萝(去皮,或用罐装的)75克,白糖60克,湿淀粉25克。红莲水果羹的做法1、把红莲子洗净,用温水泡涨。苹果、梨去皮,同菠萝一起切成与莲子大小相似的丁。2、锅内加入清水750克,下入莲子,用小火煮至...
上个月,趁着桂花季做了不少的糖桂花,这次做银耳羹时,正好用上。银耳羹用到的食材有银耳、莲子、红枣、枸杞、冰糖、枸杞和糖桂花,别小看那小小的一勺糖桂花,它真的会让银耳羹的口味提升一个档次呢。桂花莲籽银耳羹原料:银耳、莲子、红枣、冰糖...
杏仁银耳瘦肉汤主料:银耳25克,南杏仁10克,豆腐1块,猪瘦肉200克,玉米粒50克。辅料:火腿片1片,盐适量。杏仁银耳瘦肉汤的做法1、银耳浸透发开,清洗干净。2、杏仁去衣。3、豆腐、火腿片切成小方块。4、瘦肉切成粒状备用。5、瓦煲内加入适量清水...
肉苁蓉莲子羊骨汤原料:肉苁蓉25克,莲子50克,芡实50克,陈皮1/4个,羊肠骨750克,羊肉250克,生姜3片。肉苁蓉莲子羊骨汤的做法1.各药材均洗净,稍浸泡,莲子去心、陈皮去瓤。2.羊腔骨洗净,飞水(即放进开水锅内稍滚片刻,再冲洗净),再用刀背...
椰盅炖鸡汤原料:大椰子1个,鲜鸡肉200克,银耳10克,江珧柱2~3个,生姜少许。椰盅炖鸡汤的做法1.买椰子时请卖者锯去顶1/3,其汁保留,称为椰盅。2.银耳浸泡发大,撕成小朵;江珧柱洗净;鸡肉洗净,斩件。3.以上诸料一起与姜丝放进椰子内,如椰...
竹荪耳汤原料:竹荪20克,干银耳10克,鸡蛋、精盐、味精和香油各适量。竹荪耳汤的做法1.将竹荪和银耳泡发洗净后去蒂,鸡蛋磕入碗中搅匀成糊。2.炒锅置旺火上,放入适量的清水烧沸,倒入鸡蛋糊、竹荪和银耳。改用小火烧10分钟左右,淋入香油,撒入...
耳合鸡汤原料:净鸡1只,银耳25克,百合和桂圆肉各35克,莲子5克,精盐和料酒各适量。耳合鸡汤的做法:将银耳、莲子、百合和桂圆肉泡发洗净,然后与净鸡一起倒入锅内.加入适量的清水及料酒,烧沸后用小火煮2~3小时,撒入精盐调味即成。特点:汤清...
淮耳鸡汤原料:鸡腿400克,银耳30克,淮山20克,枸杞子10克,精盐和味精各适量。淮耳鸡汤的做法:1.将鸡腿切成块,洗净后投入沸水锅内汆一下捞出;淮山和枸杞子分别洗净:银耳用温水浸泡涨发后撒成小朵。2,将鸡腿块、淮山和银耳同放入炖锅内,加...