茶卤羊排原料准备:羊排1500克、绿茶15克、姜片20克、酱油15克、料酒20克、鸡精3克、冰糖10克、红卤水3000克、精盐5克、味精少许工艺流程:羊排治净一砍成大块---->茶叶熬汁---->加入酱油一搅拌增多匀_泡入羊排---->入味捞起---->卤水入锅---->加入...
清煎羊排原料:净羊排1.5千克,炸土豆条1千克,面粉50克,盐10克,胡椒粉少许,黄油50克,辣酱油25克,油150克,煮胡萝卜条250克,煮菜花250克。清煎羊排的做法1、先将牛排带骨切成段(每份2段),用肉拍子拍成薄片。撒盐、胡椒粉,沾面粉,用热油煎...
冬至羊肉火起来----香辣羊排炖粉条周日就是冬至了,冬至是养生的大好时机,羊肉有补肾壮阳、温补气血的功效,冬至吃羊肉既能抵御风寒,又可滋补身体,一举两得。每到冬天,北方人的餐桌上总少不了羊肉的身影:炖羊肉、焖羊肉、涮羊肉、烤羊肉、羊肉...
往年情人节,都是和小罗在外面吃顿大餐就算是过节了,但因为今年情人节正好和春节七天大假连上了,所以给了我足够的时间去精心准备一场期盼多年的烛光晚餐。正好我家休息多时的铸铁坑纹锅也可以派上用场了,因为其独特的坑纹设计,使煎出来的羊排能...
红卤羊排原料:羊排2000克、火锅底料35克、干红辣椒节10克、葱白25克、五香料10克、混合油35克、鸡精5克、冰糖15克、红卤水30克、工艺流程:羊排加工-->锅烧热油-->炒香底料-->加入卤水-->加入调料-->烧开打渣-->加入羊排-->小火卤制-->捞起改刀-->...
格拉斯美食之旅---羊排烤饭羊排烤饭材料:羊排500g,大米300g,洋葱半个,香葱几根。油,老抽,生抽,盐。羊排烤饭做法1.肉洗净。米用清水淘一下沥干。洋葱切碎,香葱切碎。2.锅里热油,放入洋葱爆香,加入羊排翻炒均匀至肉变色,倒入大米。3.翻炒...
陈皮萝卜羊排汤原料:羊排骨1200克,白萝卜1根(约1100克)。调料:大葱2段(10克),陈皮4片(4克),姜4片(10克),料酒2勺(20克),枸杞1小把(8克),盐适量。陈皮萝卜羊排汤的做法1.羊排骨洗净,入冷水锅,加入2勺料酒
中国味西餐--香煎羊仔骨从新西兰回来就热衷吃羊排了,在新西兰当地吃的那一顿非常美味的羊排餐一直让人念念不忘,鲜嫩的口感和肥瘦相间的羊肉,太让人怀念了。我想我钟情于某一种食物由喜爱到偏执,跟我在旅行中品尝的美味有着密不可分的关系。旅行...
粑粑生日那天,大姐姐做了一道香煎羊排。第一次买羊排,没有经验,选了羊肩排,筋比较多,肉质也老,粑粑和阿霏霏都表示吃起来太费劲了。于是,大姐姐想到了用总统烤肋排的方法做焖烤处理。这样再老的肉也会被焖酥,加上最后高温灼烤,又会有一股焦...
这道菜之所以叫它黄焖羊排完全是因为做好后,它呈现出漂亮的棕黄色。百度了一下红焖和黄焖的区别,似乎也就是颜色的不同而已:焖是从烧演变而来的。焖菜的主料经油炸(或油滑、或水燎)后,再放适量的汤和调料盖严锅盖,用小火将主料焖烂。焖有红焖...