有段时间小朋友特别喜欢拌饭,即将蔬菜与大米混合一起煮成的米饭,做起来既省事还好吃,每次做完小朋友都会吃一大碗,经常这么吃担心他长肉肉变成小胖子,所以平时基本上都是做米饭搭配蔬菜吃,碰到他喜欢吃的菜就会多吃些,碰到不喜欢吃的菜,就会...
前两天还暖和的天气骤然遭遇降温,一时间竟有点应付不来,添衣加被的及时跟上才算不打哆嗦。虽然暖和了可依然挡不住口腹之欲,而此时没有比羊肉汤更来得实际些了。正好赶上贝儿返家,煲一锅羊汤最是暖胃御寒了。准备下锅时,贝儿要求再做些羊排焖饭...
对于啤酒,我用于做菜,用的很多,因为在重庆啤酒入菜太多了,这次就把啤酒和羊肉结合了,做了啤酒烧羊排,两罐啤酒烧一公斤多羊排骨,没感觉出啤酒的味道,但是倒把羊排烧的鲜香软嫩香味四溢。这次的创意算是成功了,得到了家人的认可和自己的满意...
黑椒烤羊排是用黑胡椒汁腌制羊排,有那么点西式烹饪手法,鲜嫩的羊排与浓郁的黑胡椒汁结合,烤出来的羊排,外焦里嫩、鲜美多汁,咬一口滋滋冒油,满嘴都是羊肉的香和浓郁的黑胡椒味道。黑椒椒烤羊排主料:羊排1000克副料:洋葱1个、炒熟的白芝麻适...
今天买了羊排,做了清汤羊排火锅,吃的暖暖呼呼的。清汤羊排火锅做法简单,而口感鲜美。尤其是冬天尤,家中的老年人可以适量吃点清汤羊排火锅又不会上火,营养又易消化。在制作羊排锅底的时候,我添加了白萝卜和胡萝卜,白萝卜又素有小人参之称是补...
香芋的香糯,排骨的鲜美,我想这个两个搭配在一起,谁也抗拒不了。香芋本身不是容易进味道的东西,但是由于蒸的时候铺在盘底,吸收了排骨的汤汁,味道变的格外鲜美。排骨也因为香芋吸走了多余的油脂,所以一点都不会腻。排骨你可以随自己喜欢选用猪...
许多人认为在家里吃饭就是为了节约,其实在家里吃饭是品新鲜、美味、乐趣;在外吃的是简单而在家吃的是豪华,这也是个人的喜好。这个菜谱在我的电脑文件夹里储存了有3个多月了,这是3月份先生生日的是时候做的一道西式料理,有些时间也没上菜谱了。...
今年从婆婆家拿回来的羊肉因为老公在吃中药,不太敢吃,我和儿子根本就吃不动,更何况我本身并不十分喜欢吃羊肉,所以还剩下很多。其实臭小子是非常爱吃的,但他胃口小,每次都吃不多。奶奶家吃羊肉没什么花样,除了煮着吃还是煮着吃,最好吃的大概...
菠萝、猕猴桃、青木瓜等水果,含有比较多可以促进蛋白质分解的酶,用它们的汁液来腌制肉类,可以使肉的纤维蛋白部分分解,令肉变得软嫩多汁。这大概也和最近流行的排酸肉这一概念有异曲同工之妙。寒风瑟瑟,做一道烤箱大肉菜来满足饥肠辘辘的肠胃是...
今天咱们来说说这个糁(san).糁又叫肉粥,其主要原料是母鸡肉(或牛、羊肉)和麦米、面粉、辅以葱、姜、盐、酱油、胡椒粉、味精、香油等佐料,工艺精细复杂,是山东临沂一带的一种传统名吃。糁的制作方法大致分为两类,一种为临沂地区的黑糁,在熬...