汆双脆原料:鸭肫5个,猪肚头100克,鸡汤750克,味精10克,香菜、胡椒粉、盐各少许。汆双脆的做法1、将刮洗干净的肚头片开,成长条形,四周用刀切齐。在肚头一面用刀划成斜长口(不要划断),翻过来在另一面用刀再划成直刀口,即称蓑衣花刀,最后切成5...
鸭血是人体污物的清道夫,可以利肠通便,清除肠腔的沉渣浊垢,对尘埃及金属微粒等有害物质具有净化作用,以避免积累性中毒。因此贫血患者、老人、妇女和从事粉尘、纺织、环卫、采掘等工作的人尤其应该常吃鸭血。菌菇鸭杂汤主料:鸭血1块,鸭肫5个,...
萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力;萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。萝卜鸭肫汤原料:白萝卜600克、鸭肫2个、生姜2片、盐适量萝卜鸭肫汤的做法1、将白萝卜去皮,清洗干净,切成块。2、...
萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;胡萝卜素转变成维生素A,有助于增强机体的免疫轼能,在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。耙齿萝卜鸭肫汤主料:耙齿萝卜600克,鸭肫3个,腊鸭肫2个,排骨300克。辅料:陈皮、生...
鸭肫是大部分人都会吃的家禽内脏,它的口感很好,用来炒菜、做汤都很棒。今天小编给大家分享的是简单美味的党参莲子煲鸭肫,希望大家都喜欢。党参莲子煲鸭肫主料:党参25克,莲子50克,山药50克,腊鸭肫2个。辅料:陈皮、盐各适量。党参莲子煲鸭肫的做...
萝卜鲜陈肫汤原料:萝卜600克,新鲜鸭肫3个,腊鸭肫3个,江珧柱20克,陈皮1/4个,姜1片,盐适量。萝卜鲜陈肫汤的做法1.萝卜去皮、洗净,切件;陈皮用清水浸软,刮去瓤,洗净;江珧柱洗净,用清水浸1小时;腊鸭肫洗净。新鲜鸭肫用少许盐搓擦,然后...
苹果银耳鸭肫汤原料:苹果3个,银耳20克,鸭肫3个,猪碾460克,南北杏共20克,蜜枣6个,盐、清水各适量。苹果银耳鸭肫汤的做法1.苹果洗净,切成6件去心;蜜枣洗净,待用。2.银耳用清水浸1小时,洗净,放入滚水中煮5分钟,捞起沥干水待用;杏仁放...
菜系及功效:川菜菜谱盐水卤鸭肫原料:鸭肫6只,自卤水100克。的做法将鸭盹内外洗净,放人沸水锅里悼掉血沫后再洗净,然后放人白卤水锅里烧沸,改用小火煮1小时左右至酥,倒出冷却后切成薄片排叠在盘子里。特点:质地脆嫩,回味鲜香,口感极佳。
时件腐原料:鸭肫、肝、心、肠2副,熟鸭血200克,豆腐200克,葱白末5克,姜末3克,青蒜50克,绍酒15克,精盐3克,酱油20克,味精4克,胡椒粉2.5克,醋25克,湿淀粉40克,白汤750克,猪油25克,麻油15克。时件腐的做法1、肫、肝、心剔去筋,切成薄片...
鸭肫是大部分人都会吃的家禽内脏,它的口感很好,用来炒菜、做汤都很棒。今天小编给大家分享的是简单美味的口蘑焖肫,希望大家都喜欢。口蘑焖肫原料:鸭肫400克,水发口磨150克,黄酒30克,精盐4克,葱姜油25克,酱油10克,蚝油1克,白糖2.5克,高汤25...