虽已立夏,扬城这几天又降温了,前几天得瑟的裙子又变成了外套。夏季的养生细节,博客首页都有相关的链接,这里先不多做介绍了,以后介绍相关食疗的时候再详细说说吧。这道小菜是我们家唯一一道用高压锅做的菜。只需盐、糖和八角,简单的调料,下酒...
今天给大家介绍的是一道超级简单但绝对老少通吃的料理日式炸鸡块。鲜嫩的鸡腿肉,被炸得酥香松脆,因为切的块比较大,所以很好的保留了鸡肉内部的汁水。搭配切的极细的生菜丝和大块西红柿,非常解腻。如果你犯懒的话,可以直接用生菜叶卷着鸡块吃,...
羊年春节,必有羊。之前做了一个滋补红烧羊肉,耗时大菜。今天来一个快手下酒菜,孜然葱爆羊肉。一直对羊肉片情有独钟,除了吃火锅,还有炒羊肉,说快手,因为这次用了涮羊肉的羊肉片,做快手菜羊肉片,也有窍门哦。涮羊肉版的葱爆羊肉,是新手厨娘...
初夏北京的街头已经开始活色生香起来,尤其是夜晚,从健身房出来,溜达在凉爽的夏夜里,羊肉串店依然爆满,车来车往无处停,我现在基本已经放弃出来吃饭开车的想法了,某日在东直门吃烤鱼,一起来的都没开车,唯独我傻了吧唧的开车去滴,结果光停车...
如今,再做炒花生米可简单多了~~~倡导健康、营养、方便、操作简单的电器层出不穷~~~不用铲子不用翻,甚至人都不用守在面前~~几分钟搞定,不仅省油,而且无油烟,厨房也清洁溜溜~~~这道菜虽然叫【炸花生米】~~其实比传统烹饪里的【煎花生米】用油都...
鱼又是鱼啊,闭关这阵,就没有好好做过饭,也没有好好吃过饭,更没有吃鱼啊!甚是想念。没想到闭关的日子,生活发生了质的变化,吃饭凑合了,做饭更是凑合了。这样的闭关结束后,万万没想到的结果是,费劲脑汁的想减肥,在这闭关中,居然瘦了两公斤...
麻辣鲜香凉拌麻辣鸡块继续下酒菜平时以鸡为食材的菜品做的不少,大多以热食为主。今天这道麻辣鸡块是为老公准备的下酒小菜,炒好后放置冰箱冷藏室数小时,期间拿出来翻一下,快要冻在一起的汤汁会更好的包裹在鸡块上,更加入味,更有嚼头。麻辣鲜香...
今天分享一个家庭常规家常菜---老醋花生今天这老醋花生也一样在老醋花生中加了青红椒和洋葱让味道更丰富营养也更丰富老醋花生食材:红皮花生400克、青柿子椒一块、红柿子椒一块、洋葱半个、老陈醋4汤匙、凉白开2汤匙、生抽一汤匙、白糖半汤匙、盐一...
一直以为泡椒凤爪是高大上的食品,超市卖的小袋装多贵啊,直到自己动手实践,才知道很容易呢。泡椒凤爪---爱你爱不完的经典下酒菜食材;鸡爪、盐、瓶装泡椒、纯净水或凉白开、干花椒粒、生姜;泡椒凤爪的做法1、备好无油无水的保鲜盒,将适量瓶装小...
盐酥花生米:全民下酒菜的成功诀窍小菜也有标准。盐酥花生米,要炸透而不能有花生的生腥味儿;要酥脆还不能炸过有糊味儿;颜色金红,香酥可口。对高手、大厨来说,这是道简单的不值得去做的菜;对厨房新手来说,要做的好吃还真有点儿难度。常见的问...