小麦乌鸡汤原料:乌鸡肉700克,浮小麦、黄精、莲子、百合各25克.红枣10个。小麦乌鸡汤的做法1.乌鸡宰杀干净后取其肉,斩大块;其他用料用温水浸泡后淘洗干净,莲子剥去莲心,红枣去核,浮小麦置于煲汤的纱布袋内。1.锅内烧开水,待水开时,放入鸡...
首乌黄精煲乌鸡原料:乌鸡(竹丝鸡)1只(约750克),首乌50克,黄精25克,枸杞子15克,桂圆肉15克,油酌量。首乌黄精煲乌鸡的做法1.乌鸡宰杀洗净,斩成大块,用开水烫一下去其血污。2.黄精、枸杞子、桂圆肉分别用温水稍浸后淘洗干净。3.黄精、首乌...
何首乌鸡项汤原料:鸡项半只,何首乌30克,淮山9克,乌豆120克,生姜2片。何首乌鸡项汤的做法1.将用料全部洗净。2.用6碗清水,将所有材料一起放入煲内,煲约4小时,调味即可。分2~3次吃肉饮汤,每周l~2次。功效:具有补精髓、黑发、强壮筋骨的...
首乌黑豆乌鸡汤原料:何首乌80克,黑豆120克,红枣10个,生姜2片,乌骨鸡1只。首乌黑豆乌鸡汤的做法1.乌骨鸡剖开洗净,去毛、内脏及肥脂。2.黑豆放入锅中,不必加油,炒至豆衣裂开,用水洗净,晾干水。3.何首乌、红枣和生姜用水洗净;红枣去核;...
现在虽然风声很紧,谈鸡色变,但是对于女人养颜大过天,当然只要煮熟还是没事的。乌鸡,我们广东这边叫竹丝鸡,样子比较特别,有些人可能不太接受,但是营养价值远高于其他同类型的鸡,所以好多补品都是用乌鸡做的。这不是还有乌鸡XX丸嘛,女士调理...
菇枣乌鸡肉羹材料:水发香菇、净乌鸡肉各75克,大枣50克,葱末、姜末各5克,料酒10克,精盐3克,味精2克,湿淀粉30克,清汤700克,植物油25克。菇枣乌鸡肉羹的做法1.香菇去蒂,洗净,大枣洗净,去核,乌鸡肉洗净,分别切成1厘米见方的丁。鸡丁用料...
广州现在正是秋天的气候,没有了夏季的湿热,多了秋天的燥热,这两天更是热得厉害,这个时节要多喝些汤水。因我是北方人,对于广州人煲的药材汤不懂也喝不太习惯,所以我只用最简单的方法和食材煲简单的汤水,手边的材料也是有什么就放点什么,这次...
母乌鸡粥原料:糯米100克,母乌鸡1只,葱白3段,花椒数粒,精盐少许,清水适量。母乌鸡粥的做法1.将母乌鸡去净残毛和污物,同冷水入锅,沸后煮约5分钟捞出,用清水漂净污沫,控尽水分,再同冷水入锅,加入葱白和花椒,以小火煮熟,捞出,剔下鸡肉...
快过年了。过年的时候,没有什么比家更重要了。想一想汉字里家的写法,上面是个宝盖头,下面则是一头猪。家字的上半部分,意味着遮风挡雨的屋檐,是一所房子;而下半部分的猪,则代表着食物。一家人在一起,有房子,有食物,没有比这更让人安心的事...
党参枸杞炖乌骨鸡原料:党参10~15克,枸杞、乌骨鸡各60克。党参枸杞炖乌骨鸡的做法将上述用料置盅内炖熟,调味服食。每周服食2~3次,连食3~4周。功效:补益五脏六腑。