羊排骨粉丝汤原料:羊排骨500克,干粉丝50克,大蒜1头,香菜、料酒、大葱、植物油、生姜、米醋、胡椒粉、各适量。羊排骨粉丝汤的做法1.羊排骨切块,炒锅加植物油少许爆香蒜蓉,倒入羊排炒至干,加上米醋、料酒再烘炒干后,加水、姜、葱煮沸撇沫,...
一场秋雨一场寒!秋风瑟瑟细雨夹着落叶令人感到丝丝凉意,心头不免掠过几分凄凉!现在想念温暖的阳光了,也想念热情的火炉,更想念那一锅热气腾腾的东北炖酸菜。炖酸菜是东北人冬天一定要吃的,现在因为大白菜一年四季都有,所以一年四季也都能吃到...
菜梗排骨汤原料:烧鸭头2个,排骨450克,大芥菜梗400克,生姜2片。菜梗排骨汤的做法1.将烧鸭头、排骨(洗净)斩件;大芥菜梗洗净,切件。2.锅内烧水适量,待水开时。下入排骨汆约3~5分钟。3.把全部用料同放入煲中,清水适量,文火煲3小时,调味即...
菜梗鸭头排骨汤原料:烧鸭头2个,排骨450克,大芥菜梗600克,生姜2片。菜梗鸭头排骨汤的做法1.将烧鸭头、排骨(洗净)斩件;大芥菜梗洗净、切件。2.以上各用料同放入锅中,加入生姜,用清水适量,文火煮3小时,调味即成。饮汤,吃排骨、大芥菜梗。...
滋味农家菜----酸菜杂鱼煲周末时经常喜欢开车山长水远的去郊外,一来可以可以呼吸下新鲜空气,给自己个好心情,二来搜寻下那里地道的滋味农家菜,农家菜一般不需要多复杂的烹饪,简简单单,主要是胜在材料够新鲜,大盘端上来,味极鲜美。一般各地有...
鲜味十足的经典老火汤----海带黄豆排骨汤最近厨艺愈见长近,深讨家人欢心,做为奖励,老公特地送了一套新刀具送给我,原本想秀一下新近学的菜式,没想到新刀太锋利,大拇指和食指相继受伤,没办法,只能草草收场。正所谓,宁可一日无饭,不可一日无...
令人大呼过瘾的肉味玉米菜滑菇排骨炖玉米东北乱炖中好爱用到玉米,南方人煲汤也好爱用到玉米。胶东人的饮食当中,倒是把玉米面儿给用得出神入化:诸如玉米面饼子、煎饼、棒棒煮、菜粑粑、杂粮馒头等等。菜肴当中,除了松仁玉米这道常见,无论是酒店...
混搭也要有艺术----酸菜炖猪蹄酸菜和中国人比较亲,山南海北都能见到它的身影,是中国人餐桌最有中国味道的家常腌制菜肴。酸菜酸香味醇、清淡爽口、采用生物抑菌,富含乳酸菌,膳食纤维等营养物质,不含有防腐剂和色素,是一种绿色天然的健康食品。...
四季适宜的靓汤----木瓜花生排骨汤猪排骨:滋阴润燥、益精补血。木瓜:去湿舒筋,平肝和胃。花生:补气,润肺,健脾,开胃此汤十分清甜,对于妇女产后,儿童,老人均适合食用,四季皆宜。木瓜花生排骨汤材料:猪小排(猪肋排)200克,木瓜200克,花生...
排骨煨老藕原料:猪排骨1000克,老肥藕1000克,熟猪油50克,精盐、味精、料酒、葱段、姜块、白胡椒粉各适量。排骨煨老藕的做法1.猪排骨洗净沥干,剁成5厘米的块。2.老藕削皮洗净沥干,切成大滚刀块。3.炒锅置旺火上,注入熟猪油烧至七成热,放入...