红烧肉三五天不吃都会想念,现在很多人会远离肉肉,其实,只要烹调得法,加入适量含纤维素的蔬菜,荤素搭配,既可饱口福、解馋,对身体也大有裨益。今天的这道啤酒土豆红烧肉,土豆真是个百搭良品,跟什么食物一起搭几乎都是美味。土豆的绵软加上红...
猪肉海带放在一起炖制可以保持营养均衡。海带中的海带多糖可降低血中胆固醇、甘油三酯,阻止动脉血管内膜粥样硬化斑块的形成与发展,还有抗凝血作用。所以这道海带结烧肉非常适合寒冷的冬季食用,吃了这道菜让您的冬季真的不再寒冷!海带结烧肉--冬...
美味红烧肉原料:五花肉500克,葱姜少许,调料:老抽10克,生抽20克,冰糖20克。料酒10克美味红烧肉做法1,肉切块,2,放冷水煮开,就是焯水。3,然后锅清洗干净,重新放油,放葱姜,爆香葱姜,4,再放五花肉,炒一分钟,5,,加调料6,再倒入没过...
红烧肉是很多家庭宴席上的首选菜肴,寓意吉祥如意,来年红红火火。虽对厨房新手来说,红烧肉做起来有一点点难度。我这次是选了腐乳红烧的做法,对红烧肉的做法进行改良,难度大大降低。这也是姐姐前几年口授的一道菜谱,有幸一试,果真很棒。向大家...
辣味烧肉原料:带皮五花猪肉500克,四川郫县豆瓣酱40克,葱、姜共50克,料酒25克,味精、植物油适量。辣味烧肉的做法1、把肉切成2.5厘米见方的块;葱、姜适当切片。2、把肉放入开水锅中稍煮,洗干净。3、锅中适量放油,烧温热,把豆瓣酱入锅煸炒,...
冻豆腐红烧肉原料:猪五花肉500克,冻豆腐150克,料酒20克,植物油30克,酱油40克,白糖15克,葱白1根,鲜姜1块,精盐适量,桂皮少许。冻豆腐红烧肉的做法1、选用带皮的五花猪肉,洗净,放在沸水锅中出一下水,捞出冲洗后切成小块。2、将葱白去根,...
山药烧肉原料:山药400克,猪五花肉300克,料酒15克,酱油35克,葱段、姜块各15克,精盐3克,味精2克,白糖8克,八角3克,豆油750克(实耗约65克),湿淀粉15克,鲜汤500克。山药烧肉的做法1、将山药去皮,切成条块,洗净沥去水。猪肉洗净,切成2厘米...
红烧酥肉材料:猪肥瘦肉500克,青菜头(或用萝卜、莴笋)200克,干芡粉150克,姜葱各15克,鸡蛋3个,精盐6克,菜油1000克(耗100克),酱油15克,鲜汤1250克,花椒40粒。红烧酥肉的做法1.鸡蛋破壳与干芡粉放入碗内调匀成全蛋豆粉。青菜头去皮,切成大拇...
菜系及功能:家常菜谱蜜汁叉烧肉原料:猪通脊500克。高汤150克,蜜汁酱50克,辣酱油5克,蚝油5克,味精3克,绍酒3克,盐3克,白胡椒3克,白糖3克,香油5克,花生油500克(实耗150克),白醋3克,红曲粉5克,葱、姜、蒜粒各10克,番茄酱5克。蜜汁叉烧肉...
菜系及功能:家常菜谱南味叉烧肉原料:猪通脊500克。高汤150克,番茄酱100克,辣酱油3克,绍酒3克,盐3克,白胡椒3克,白糖10克,白醋5克,急汁3克,香油5克,葱、姜、蒜粒各10克,花生油500克(实耗150克)。南味叉烧肉的做法①猪肉洗净,剞一字刀口...