说起过年,每个人都在抱怨:没有小时候有意思。家里一到过年,当一家人坐在餐桌前,看着一餐桌的美味,我爸总会说还是以前他们小时候过年时吃的猪肉香。于我也是一样,虽然现在自己会做很多的菜,可还是觉得长这么大吃的最好吃的菜就是小时候妈妈做...
芋头煲排骨原料:芋头50g、猪排骨100g、盐5g、鸡精3g芋头煲排骨的做法1、将芋头清洗干净,切成块。2、猪排骨清洗干净,切成块。3、芋头、排骨同放沙锅中,加适量水。4、然后用用文火煲熟。5、最后调入盐、鸡精即可。功效:补中益气。
乳鸽淮山汤用料:光乳鸽1只,淮山50克,盐、清汤、绍酒、葱、姜、昧粉各适量。乳鸽淮山汤的做法(1)将光乳鸽开膛去内脏、洗净,入沸水锅中焯至断生,再用水洗去沫。淮山洗净。(2)炖盅内放入乳鸽、淮山、绍酒、葱、姜、清汤,移至锅内隔水炖酥,取出...
冬瓜排骨汤材料:排骨200克,冬瓜100克,生姜适量。冬瓜排骨汤的家常做法1.将冬瓜洗净,去皮,切成块。2.将生姜去皮,切成片。3.将排骨冲冷水、洗净,切块。4.将排骨放入沸水锅中略煮,氽烫后捞起,备用。5.锅中加入适量水,放入姜片、排骨块...
山药排骨汤原料:白芍10g、蒺藜10g、新鲜山药300g、小排骨250g、红枣10枚、盐5g山药排骨汤的做法1、白芍、蒺藜装入棉布袋系紧,红枣以清水泡软。2、小排骨汆烫后捞起。3、将棉布袋、红枣、小排骨放进煮锅,加1600毫升水,大火烧开后转小火炖约30分...
冬瓜炖排骨原料:猪排骨300克,冬瓜400克,姜片5克,精盐、味精各适量。冬瓜炖排骨的做法1.猪排骨顺原料切开.再剁成寸段,用水冲净血污。冬瓜洗净,削去外表皮,除去瓤,然后切成和排骨相应的块状。2.锅内放水,放在火上烧沸,把洗好的排骨焯一...
乌鱼花生排骨汤原料:乌鱼1条(重约200克),排骨200克,花生50克,红枣5个(去核),清水1000克,精盐、味精各适量。乌鱼花生排骨汤的做法1.乌鱼撕去衣,去掉内脏洗净,放入水煲内煮5分钟,取出洗净;花生、红枣洗净;排骨剁成块备用。2.乌鱼、排骨...
排骨除了含有蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量的磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等,可以为老人儿童提供所需钙质;排骨再加入一些辅料煲汤,简直是美味又营养。南瓜排骨汤主料:南瓜1个,陈皮1片,排骨600克。辅料:盐适量。南瓜排骨汤的做法1、选购黄澄澄皮...
百度知识:腌笃鲜,属于江南吴越特色菜肴,现已是上海本帮菜,苏帮菜,杭帮菜中具有代表性的菜色之一。此菜口味咸鲜,汤白汁浓,肉质酥肥,笋清香脆嫩,鲜味浓厚。腌,就是指腌制过的咸肉;鲜,就是新鲜的肉类(鸡、蹄髈、小排骨等);笃,就是用小...
大白菜猪利排骨汤原料:大白菜600克,猪利1条,猪排骨600克,蜜枣8个,生姜2~3片。大白菜猪利排骨汤的做法1.大白菜洗净,切段状。2.猪利放进开水锅里滚片刻,捞起刮去利苔,洗净。3.排骨洗净,切块状;蜜枣洗净,浸泡后去核。4.将以上原料一起...