莲藕绿豆煲牛碾原料:莲藕250克,绿豆100克,牛碾500克,冬菇3个,陈皮1小块,姜1片,清水、绍酒、胡椒碎、盐、鸡粉、麻油各适量。莲藕绿豆煲牛碾的做法1.将莲藕洗,沿沿藕节切断再每节切井两边;牛服洗净块飞水;差略拍;冬菇、陈皮洗净;绿豆洗...
绿豆蜜糖饮原料:绿豆50克,蜜糖3汤匙。绿豆蜜糖饮的做法1.将绿豆淘洗干净,与蜜糖同放入锅内加水适量。2.将锅置大火上烧滚后,改用慢火煎熬2小时,滤渣取汁即成。功效:此饮品清热解毒,消暑利水。适用于暑热烦渴,水肿,泻痢咳嗽,丹毒,解热药...
野菜豆汤原料:绿豆50克,鲜马齿苋100克,香油、味精和精盐各适量。野菜豆汤的做法将绿豆淘洗干净,放入锅中,加入适量的清水,置火上煮烂,投入洗净沥干的鲜马齿苋煮成汤,撒入精盐和味精,淋入香油即成。特点:菜香豆烂,清肝明目。
周日和一帮亲戚去喝早茶,餐前的小菜是辣辣的泡菜几小碟,哈!真会做生意呢,吃点辣的就打开胃口了,现在广式茶楼也将各地的饮食文化给融合进来了,只要是客人想吃的,基本上都可以满足。这都吃得差不多了,听一亲戚推荐,老公又点了一碗四川的担担...
绿豆芽蛤蜊冬瓜皮汤主料:蛤蜊肉(鲜)250克,绿豆芽500克,豆腐6块。辅料:冬瓜皮1000克。绿豆芽蛤蜊冬瓜皮汤的做法1.先将冬瓜皮、蛤蜊肉洗净,入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲半小时,绿豆芽洗净。2.然后将豆腐下油锅煎香,与绿豆芽一起...
双豆百合汤原料:绿豆、红小豆、百合各25克,精盐或白糖少许。双豆百合汤的做法1.绿豆、红小豆、百合洗净,用适量清水浸泡半小时。2.将绿豆、红小豆、百合一同入锅,加适量清水,旺火煮滚,改小火煮至绿豆、红小豆熟烂,依个人口味加精盐或白糖调...
绿豆炖鲜藕用料:绿豆50克,鲜藕250克,盐、味精各3克,鸡油20毫升。绿豆炖鲜藕的做法1.绿豆淘洗干净,去泥沙;藕洗净去皮,切4厘米长的段。2.绿豆、藕放入炖锅内,加清水适量,置武火上烧沸,再用文火炖煮35分钟,加入盐、味精即成。功效:清热...
四宝煲老鸽原料:绿豆100克,芡实50克,莲子50克,花生50克,老鸽1只,龙骨600克,生姜10克,瘦肉100克,盐、鸡粉各适量。四宝煲老鸽的做法1.将老鸽剖好,洗净。龙骨、瘦肉洗净,斩什。莲子、花生、绿豆、芡实、生姜洗净。2.烧开水,将龙骨、老鸽...
双豆猪蹄汤原料:猪蹄500克,红豆、绿豆各50克,百合30克,枸杞8颗,精盐、黄酒各适量。双豆猪蹄汤的做法1.枸杞洗净,红豆、绿豆、百合洗净,用水浸泡30分钟。2.猪蹄治净,剁成小块,投入沸水中烫透,捞山洗净。3.锅内加清水,放入猪蹄,烹入黄...
冰糖绿豆羹材料:绿豆225克,冰糖75克,枸杞子15克,湿淀粉25克,糖桂花两勺。冰糖绿豆羹的做法1、把绿豆淘洗干净,用温水泡透(可节省煮制时间)。2、锅内加入清水1000克,下入绿豆烧开,用小火煮至软烂。3、下入冰糖,绿豆刚要开花时,下入枸杞子,...