一道靓汤好过冬清水鲜藕狮子头狮子头,即大个的肉丸子,一直都很难把这名字和本尊联系起来。关于菜名的由来,传说五花八门,和菜品关系比较密切的一种说法是:肉丸子小火慢炖之后,油脂析出,肉丸表面纹路暴起,似愤怒的狮子。听起来相当玄,不过,...
鲜荷莲藕汤主料:莲藕500克,新鲜莲叶1张,红豆50克。辅料:精盐适量。鲜荷莲藕汤做法:1.先将莲藕去皮洗净。红豆洗净,用清水浸40分钟,捞起。荷叶洗净。2.然后将主料一齐放入清水煲内,大火煲滚后,改文火煲2小时,下盐调味即成。功效:清热解...
莲藕栗子汤原料:莲藕750克,栗子20个,葡萄干50克,白糖适量。莲藕栗子汤的做法1.莲藕表面洗净,刮去外皮,切除藕节,切0.5厘米厚的片。栗子击壳、去膜后备用。2.锅内加适量水,放入莲藕、栗子,加热至沸腾后改中火煮15分钟,加盖后熄火,再放...
腊鸡炖莲藕原料:腊鸡,莲藕,蒜苗,大红辣椒圈,姜片,胡椒碎,鸡精。腊鸡炖莲藕的做法1、腊鸡半只,先用淡盐水泡半天,然后捞出,斩成块;莲藕1斤去皮切滚刀、切成大块;蒜苗、大红辣椒圈、姜片各适量;2、锅烧热去油,倒入姜片小火煸香,倒入腊...
莲藕煲牛腩原料:牛脯750克,净莲藕500克,姜100克,蒜蓉25克,油40毫升,绍酒25毫升,二汤1000毫升,精盐6克,味精5克,白糖15克,八角2粒,深色酱油0.1克,湿淀粉60克。莲藕煲牛腩的做法1.将莲藕切开边后用刀拍扁切为块,放在锅中用水滚至熟,捞...
除夕“年有”汤
八爪鱼莲藕赤小豆汤
健康不是一天养成的,必须时时维护、处处注意。人的身体就如一部机器,用久了功能难免会发生故障,但若平日多注意维护,将使功能常保如新,保持长久。今日健康的观念或许应着重在有病治病,无病养生,亦即平日多加维护,病痛来时适时诊治。人吃五谷...
莲藕黑豆章鱼猪肉汤原料:莲藕500克,黑豆200克,红枣15个,生姜2片,大章鱼(干品)1只,猪腱肉200克。莲藕黑豆章鱼猪肉汤的做法1.黑豆放入铁锅中,不加油,炒至豆衣裂开,再用水洗净。2.莲藕、红枣、生姜、章鱼、猪腱肉分别用水洗净,莲藕切块;...