鸡丝凉面原料:煮熟的面条500克,熟鸡肉和黄瓜各:150克,海米10克,熟花生油和酱油各50克,香醋20克,味精3克,香油30克,鲜汤和精盐各适量。鸡丝凉面做法
菜名:葱油凉面原料:面条500克,虾干100克,水发玉兰片、香菇各50克。葱50克,豆油10克,酱油5克,精盐3克,味精2克,香油5克。葱油凉面的做法1、将虾干洗净,用少许热水泡软、剁碎。将玉兰片、香菇洗净,切成小丁,焯熟后沥去水分晾凉,将葱白切...
前些天在Q群里聊天,南方的众厨娘们一直抱怨天气炎热,好几个厨娘都张罗着要剪头发,希望能凉快些,我还暗自庆幸,咱沈阳这气温还算给力,没热到忍受不了。好景不长,这几天气温就打着滚的往上升,突破30度了,连我这脂肪很少的人也觉得酷热难耐,...
炎炎夏日凉面成了家里受欢迎的面食,调好一碗汁,同样的做法可以有好多不同的搭配,味道都是美美哒。今儿咱就来个虾仁凉面,在这个鲜虾大上市的季节不防试试,自己做的虾仁充足,吃起来超过瘾,再则虾的营养又丰富,老少皆宜。零油烟快手凉面虾仁凉...
盛夏闷热的天气中,没有食欲,不想煎炒烹炸,在厨房中挥汗如雨,此时最简单过瘾的莫过于来一碗爽口的芝麻酱凉面,麻酱香加上筋道的面条,丰富的面码,一定会让人食欲大振,暑意消去大半!一碗好吃的麻酱面,功臣自然当属香味十足的芝麻酱,粘稠喷香...
头伏饺子二伏面,伏天里吃面省事又开胃。象我这样爱吃面的人,总喜欢翻新拌面的酱料。这次在麻酱料里加了一块腐乳,酱料的味道和层次变得更加丰富。自己做的鲜面条食谱,配上自己调的拌面酱,用煮面的水焯一下丝瓜条做白灼,再煮一颗溏心蛋,非常简...
高温又来了,这样的天气,会特别想念这样一碗凉面。在夏日江城,这碗面的受欢迎程度甚至会远远超过热干面。。。江城夏日人气最火爆的一碗面家常凉面材料:A:料汁:蒜蓉,生抽,醋,辣椒粉,芝麻酱,熟白芝麻,花椒油,香麻油,胡椒粉B:碱水凉面,...
调一碗万能的麻酱好过夏--麻酱凉面苦夏已经悄悄的来了,我最近也是越来越不太能围着火炉炒菜做饭了。恨不得一闭眼再一睁眼,就能做好一顿饭。不过呢,懒人也有懒得办法,调一碗万能的麻酱汁,满足夏日里的基本用餐需求。这几天俺家吃了各种面条,炸...
香椿凉面原料:面条500克,香椿150克,黄瓜150克。辅料:精盐5克,味精2克,酱油70克,芝麻酱50克,麻油25克,熟油50克。做法:1)将面条放人沸水锅中,煮熟后捞出,放人凉开水中泡凉,沥干水分,盛人盆中,加入熟油,搅拌均匀,备用。2)将香椿择洗净,...