豆腐鲫鱼汤原料:豆腐200克、鲫鱼1条、姜10克、葱15克、盐5克、味精2克、香油8毫升。豆腐鲫鱼汤的做法豆腐切成小方块,鲫鱼宰杀洗净姜去皮切丝,葱切段:锅中注适量水,放入豆腐煮至呈蜂窝状
青红萝卜鲫鱼汤
煎鱼不破皮,煮鱼不碎肉就这么简单----萝卜煮鲫鱼煎鱼不破皮煮鱼不碎肉说起来真是一个老生常谈的话题了。跟小S聊完转头就想起自家刚开火过小日子的时候,俺爹俺娘和咱们隔得山高皇帝远的,没个临场指导,做个鱼,煳了、焦了,粘了锅底,皮破、肉碎...
鲫鱼芽汤原料:鲜鲫鱼400克,黄豆芽150克,葱段和姜末各5克,姜片和味精各2克,料酒20克,香醋30克,精盐10克,鲜汤750克,熟猪油60克,酱油3克。鲫鱼芽汤的做法:1.将黄豆芽摘洗干净,投入沸水锅内略焯一下,捞出滤去水分:鲜活鲫鱼宰杀后去鳞、...
鲫鱼萝卜原料:鲫鱼500克,白萝卜400克。调料:水1杯、酒1杯、白糖3大勺、料酒3大勺、酱油6大勺、醋3大勺、盐少许,洗米水适量。鲫鱼萝卜的做法:1.将鲫鱼洗净,撒上盐,用开水焯一遍。2.白萝卜竖切,再切成片,用洗米水焯煮一下。3.将锅放于火...
豆芽海带炖鲫鱼原料:海带25克,黄豆芽200克,活鲫鱼1条(约250克),熟猪油60克,料酒、酱油、醋、姜末、葱段各适量。豆芽海带炖鲫鱼的做法1.将鲫鱼洗净,去鳞,去鳃,去内脏,在鱼身两侧斜切成十字花刀,沥干水;海带洗净,用热水泡发,切成长3厘...
花生鲫鱼汤原料:鲫鱼500克,花生仁75克.沙参25克,玉竹25克,生姜2片,红枣适量。花生鲫鱼汤的做法1.鲫鱼宰杀干净,去鳞、鳃、内脏;花生仁、沙参、玉竹分别淘洗干净:红枣洗净后剥去核。2.起油锅,爆香姜片,将鲫鱼煎至微黄,铲起。3.煲内加入...
奶白汤里有什么----豆芽鲫鱼汤你一定喝过奶白色的汤,奶汤看起来乳白细腻,喝起来香醇味美,大家都觉得奶汤即美味又营养,非常滋补又不油腻。很多人因为好喝,能够一连喝几碗,也有人喜欢用奶汤打底,烹制各种菜肴。做奶汤需要一定的条件和技巧,如...
浙江家常菜节瓜鲫鱼汤节瓜鲫鱼汤气味清甜可口,具健脾胃、祛暑湿、清湿浊的功效,正合时下之佐餐的汤水。节瓜性寒,味甘、淡,入脾、胃经,能清暑祛湿;鲫鱼为河鲜鱼类中肉品最为鲜甜之一,其性温味甘,入脾、胃、肾经,有温中健胃、滋阴补肾、补脑...
鲫鱼豆腐萝卜汤原料:鲫鱼500克,豆腐2块,萝卜适量,料酒、生姜、盐各少许。鲫鱼豆腐萝卜汤的做法1.萝卜洗净切丝;豆腐漂净切块。2.将鲫鱼刮鳞去内脏,放沸水中略烫。3.以料酒、生姜烹锅,加入清汤及盐,投放鲫鱼、萝卜丝、豆腐块,以文火炖熟...