益智仁鸡汤原料:党参10g、益智仁10g、五味子10g、枸杞15g、鸡翅200g、竹荪5g、鲜香菇20g、盐15g益智仁鸡汤的做法1、将材料分别清洗干净,益智仁用棉布袋包起备用。2、鸡翅清洗干净,剁小块,用热水汆烫,捞起后沥干水分;竹荪用冷水泡软,挑除杂质...
冬瓜鸡汤原料:冬瓜500克,干淀粉、鸡汤、料酒、精盐、味精和胡椒粉各适量。冬瓜鸡汤的做法1.将冬瓜去皮瓢,切成5厘米长、4厘米宽的块,再改刀片成薄片,再将片好的薄片切成细丝,一头不要切断,呈梳子形刀口,使冬瓜片呈燕尾形。2.将冬瓜片蘸上...
栗子母鸡汤原料:母鸡肉750克,栗子300克,党参25克,北芪25克,红枣适量。栗子母鸡汤的做法1.母鸡宰杀干净后取其肉,斩件;栗子剥壳去衣,栗肉洗净;其他用料分别淘洗干净,红枣剥去枣核。2.锅内烧水,待水开时.下入母鸡肉氽约5分钟。3.瓦煲内...
八宝参汤原料:水发海参末20克,嫩豆腐300克,熟火腿末和熟鸡肉末各15克.鸡蛋清70克,湿淀粉50克,鸡油10克,冻熟猪油25克,熟猪油100克,鸡汤和精盐各适量,油汆核桃仁末、虾仁末、水发香菇末、油氽松仁末和味精各少许。八宝参汤的做法1.将豆腐...
五品鸡汤原料:净鱼肉块150克,冬瓜和番茄各250克,猪肉丸子30只,水发海米15克,浓鸡汤500克.精盐、香油、料酒和味精各适量。五品鸡汤的做法1.将冬瓜去皮洗净切片,番茄洗净去蒂切块。2.锅置火上,放入鸡汤烧沸,加入海米、鱼块和肉丸,炖至肉...
小麦精枣乌鸡汤原料:乌鸡肉700克,浮小麦25克,黄精、莲子、百合各25克.红枣10个,油酌量。小麦精枣乌鸡汤的做法1.乌鸡(竹丝鸡)宰杀干净后取其肉,斩成大块,用开水烫一下。2.其他用料分别用温水浸泡后淘洗干净。3.莲子剥去莲心,红枣去掉枣核...
小麦红枣竹丝鸡汤原料:竹丝鸡500克,小麦150克,百合100克,桂圆肉25克,红枣12个。小麦红枣竹丝鸡汤的做法1.竹丝鸡剖开洗净;小麦、百合、桂圆肉、红枣(去核)洗净。2.把全部用料放入煮沸的水锅内,用武火煮沸后,改文火煲2小时,加盐调味即可。...
鹿尾巴竹丝鸡汤原料:竹丝鸡1只,鹿尾巴1条,肉苁蓉50克,淮山100克,生姜4片。鹿尾巴竹丝鸡汤的做法1.竹丝鸡剖净,去内脏;鹿尾巴洗净,用温水浸泡,割去残肉及脂肪,切碎;肉苁蓉、淮山、生姜洗净。2.把全部用料放入锅内,武火煮沸后,改文火煲...
小麦乌鸡汤原料:乌鸡肉700克,浮小麦、黄精、莲子、百合各25克.红枣10个。小麦乌鸡汤的做法1.乌鸡宰杀干净后取其肉,斩大块;其他用料用温水浸泡后淘洗干净,莲子剥去莲心,红枣去核,浮小麦置于煲汤的纱布袋内。1.锅内烧开水,待水开时,放入鸡...
补中益气靓汤黄芪栗子鸡汤黄芪乃补气之圣药,它的功效是地球人都知道的。它味甘,性微温。能补脾益气,补肺固表,利尿消肿。黄芪平时用于气虚乏力,食少便溏,中气下陷,久泻脱肛,便血崩漏,表虚自汗,气虚水肿黄芪圆片,痈疽难溃,久溃不敛,血虚...