苋菜叶富含易被人体吸收的钙质,对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用,并能维持正常的心肌活动,防止肌内痉挛。苋菜还是减肥餐桌上的主角,常食可以减肥轻身,促进排毒,防止便秘。同时常吃苋菜可增强体质,苋菜中富含蛋白质、脂肪。上汤苋菜原料:苋...
红苋豆腐汤原料:红苋菜250克,豆腐400克,香油、味精各适量,花生油15克,姜3片,蒜茸5克。红苋豆腐汤的做法1.苋菜择洗干净,切碎;豆腐切成小方块备用。2.炒锅放在火上,倒入花生油烧热,下入姜片、蒜茸爆香,倒入苋菜翻炒,加入清水煮沸,投入...
苋菜性微寒、味微甘,入肺、大肠经;有清热解毒、利尿除湿、通利大便等功效;猪肉是维生素的主要膳食来源,特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。苋莱中不含草酸,所含钙、铁进人人体后很容...
苋菜滚牛肉汤原料:苋菜300克,牛肉150克,蒜茸半茶匙,生抽半汤匙,糖1/4茶匙,生粉半茶匙,油1汤匙。苋菜滚牛肉汤的做法1.苋菜洗净,摘短度。2.牛肉洗净,抹干水,切薄片,加生抽、糖、生粉腌10分钟,放入滚水中灼至半熟捞起,滴干水。3.烧热...
冬苋菜粥原料:粳米100克,冬苋菜500克,精盐、味精、麻油各适量。冬苋菜粥的做法将粳米加水1000毫升,大火烧开,转用小火熬至粥将成时,再将冬苋菜(切段)放入,继续熬至菜熟粥成,下精盐、味精,淋麻油,调匀即可。分2次空腹服用。特色:此粥清香...
蒜子苋菜黄花鱼汤原料:火蒜2个,苋菜500克,黄花鱼1条。蒜子苋菜黄花鱼汤的做法1.拣选火蒜去衣取肉,用清水,洗干净,沥干水备用。2.苋菜用清水洗干净,摘短度备用。3.黄花鱼剖洗干净,去鱼鳞、鱼鳃和内脏备用。4.瓦煲内加入适量清水,先用猛...
红苋菜清汤原料:红苋菜200克,清汤1000克,精盐15克,味精5克,胡椒粉1克。红苋菜清汤的做法1.将红苋菜掐下嫩尖,丢弃老皮,在开水中汆一下,捞出并挤干水分。2.将锅中加入清汤,倒入烫好的红苋菜即可。特点:汤色碧绿,旺火煮开,放入精盐、味精...
齿苋菜头猪大肠汤原料:鲜齿苋菜头100~120g,猪大肠150~200g。齿苋菜头猪大肠汤的做法1、将鲜齿苋菜头洗净。2、猪大肠切小块。3、上述2味加清水3碗,共煮2小时以上,留1碗,调味后,饮汤吃大肠。
菜系及功能:家常菜谱冬苋菜汤原料:冬苋菜500克。调料:鸡清汤1000克,盐、味精、胡椒粉适量。冬苋菜汤的做法1.将冬苋菜摘取嫩头,撕去老茎,洗净后下沸水锅内烫一下,捞起挤干水分,下人锅内,加鸡汤滚烧片刻捞起,先整齐地扣在大碗内,后覆在大汤碗...
薏米勒苋菜头鲫鱼汤材料:薏米30克,勒苋菜头400克,蜜枣3个,鲫鱼1条,猪骨400克,竹姜3片。薏米勒苋菜头鲫鱼汤的做法1.薏米、蜜枣浸泡,洗净;勒觅菜头洗净;鲫鱼洗净,宰净,慢为煎至两边微黄;猪骨洗净,用刀背敲裂。2.将以上原料与生姜一起...