荷叶饼原料:面粉600克。辅料:花生油60克。做法:1)将一半面粉放入盆内,缓缓倒人沸水,边倒边搅拌,调成烫面团。2)将一半面粉放人另一盆内,加入温水拌匀,再将两块面团合在一起揉匀。3)将面团揉匀,搓成条,分成30克重的剂子,逐个擀成直径8厘米、...
今天立春,这个春立的不老美,本来是晴天的,等我把被子晒出去后,乌云就遮盖了太阳,一直延续到现在,还是阴沉一片,如果天气不出意外,估计又要冷或者变天了,因为老家看天气就看立春这天是否能晴好,如果是阴天,就证明立春之后要有返纯冻,俗话...
春饼原料:面粉600克。辅料:花生油100克。春饼的做法1)将面粉放入盆内,倒人适量沸水,用筷子拌匀,稍晾后揉匀,加入适量花生油再揉匀,然后搓成长条,切成每个约25克的面剂。2)将面剂逐个按扁,将两个面剂分别稍擀开,刷上一些花生油,再把两个面剂...
立春俗称打春,系农历正月节,有时也在腊月。春打六九头,立春在大寒后15天,约在公历的2月4日。此日起,气温渐趋回升,春季开始冬季结束。立春是二十四节气中的第一个节气,是春天的开始。我国人民对于春的到来寄予希望,历来都很重视这个节气。立...
春饼,可以烙着吃,也可以蒸着吃。烙春饼,可以一张一张地烙,也可以两个面剂儿叠在一起擀开,烙好以后分开。烙出的春饼,口感更筋道,有嚼劲儿。春饼其实还可以蒸,可以一次只蒸一张,也可以一次蒸几张。一次蒸几张这种方法,省事省力,蒸好以后再...
烙上几张单饼,炒个简易版的京酱肉丝,搭配小黄瓜丝,卷起来,就是春天!而且,荤素搭配,有面有菜,简单却不失美味和营养,再来碗小米粥,作为普通日常的一餐,真是舒服极了!其实,这种简单的烙饼,在我的老家并不叫春饼,而是叫做单饼,也叫荷叶...
火腿春饼卷食材:巴玛火腿、春饼、红黄彩椒、苦菊、黄瓜、圆生菜配料:盐、橄榄油、胡椒粉火腿春饼卷的做法1、准备好食材清洗干净。2、锅中加入冷水,春饼入蒸锅蒸熟。3、蒸饼同时将红黄彩椒切丝、黄瓜切丝、圆生菜撕小片,连同苦菊一同放入盘中,...
立春时节吃春饼。第一次做,加了鸡蛋和面,饼烙好金黄的。随自己喜欢炒的杂菜,边吃边卷,嘻嘻,配上一碗虫菜花大骨汤,味道很不错,心里胃里都舒服满足!也算应景过了立春这个节气。希望新的一年万事顺利!所有的人平安!健康!幸福!鸡蛋春饼1.磕...
春饼虾酱炒八带原料:鲜虾酱50克,鸡蛋3个,活八带400克,嫩韭菜末150克,春饼24张,葱姜末50克,植物油、味精、胡椒粉、香油各适量。春饼虾酱炒八带的做法1、活八带洗净后切粒。2、放盆中加鸡蛋、鲜虾酱、韭菜末、味精、胡椒粉拌匀。3、滑锅内植物...