红烧肉,餐桌上永远的经典,且永不过时!苏东坡的《食猪肉》诗里就可以的都,红烧肉的烹饪之道:慢火,少水,火候足时它自美!"皮糯肉香,酥而不腻的经典私房菜--陈皮红烧肉所需材料:带骨五花肉500克左右陈皮适量冰糖少许酱油适量大蒜少许陈皮红烧...
这是《百科全说》里推荐的秋季养生方子。功效是理气降脂,清内热润燥。根据自身情况,我把原方子的量改动了下,原方子是陈皮1个,荷叶6g。改动后,两种药材的量都减少了,荷叶更是减了一半。减量的理由:一、结合自身体质。经过一夏天的调理,健脾去...
莲子既是一种食材,也是一味药材,每年莲子上市的时候,猫都会买一些回家煲汤煲糖水之类的,它有降血压、强心安神、滋养补虚、止遗涩精等功效,对于睡眠不好的人,可起到辅助作用。猪肚含有蛋白质、脂肪、无机盐类等营养物质,具有补虚损、健脾胃的...
鹿茸陈皮炖乌鸡原料:鹿茸25克,圆肉15克,陈皮1块,绍酒2汤匙,乌鸡1只。鹿茸陈皮炖乌鸡的做法1.鹿茸(切片)用绍酒2汤匙浸10分钟。圆肉用清水洗净。陈皮用清水浸软后备用。2.乌鸡剖洗干净,去内脏及肥膏。与其他原料一同放入炖盅内,加入适量清水...
陈皮首乌炖鸡腿原料:陈皮1块,鸡腿2只,何首乌25克,生姜2片,红枣6枚。陈皮首乌炖鸡腿的做法1.陈皮用清水浸软,洗净备用。红枣洗净后去核备用。2.鸡腿去皮洗净。生姜刮皮洗净,切两片备用。3.何首乌用清水洗净,连同其他原料一同置炖盅内,加...
灵芝陈皮炖老鸭原料:灵芝50克,老鸭1只,陈皮1块,蜜枣4枚。灵芝陈皮炖老鸭的做法1.灵芝、陈皮、蜜枣分别用清水洗净,备用。2.老鸭剖洗干净,去内脏,放入开水煮数分钟。捞起再用清水冲洗一遍,滤干水分,斩大件。3.将上述原料放入炖盅内,加入...
夏天热辣辣吃不下饭,高温天气让人很容易烦躁,很容易上火,上火让人特别难受,这个时候要注意降火,注意饮食,喝汤是最好的选择。夏季喝汤不仅美味养胃又能清热消暑。清淡的冬瓜汤往往就是家庭主妇们的首选,在伏天夏季中有重要作用。冬瓜含糖量低...
花生陈皮猪脚汤原料:猪脚3只,花生米150克,陈皮l小片。花生陈皮猪脚汤的做法1.猪脚刮净毛,洗净,斩件,放入滚水中,用武火煮5分钟,捞起过冷河。2.花生米洗净,陈皮洗净、浸软,放入锅内,加清水适量,武火煮滚后,放入猪脚,改文火煲3小时,...
陈皮最显著的药效是化痰止咳、疏通心脑血管、降血压等,是药食同源的宝贵原料之一。陈皮猪肚粥材料:陈皮20克,猪肚100克,黄芪30克,大米80克调味料:盐3克,鸡精1克,葱花适量陈皮猪肚粥的做法1、猪肚洗净,切成长条;大米淘净,浸泡半小时后,捞...
山楂陈皮瘦肉汤主料:山楂片15克,陈皮10克,蜜枣4枚,萝卜500克,猪瘦肉200克。辅料:生姜3片,盐适量。山楂陈皮瘦肉汤的做法1、萝卜清洗干净,去皮,切成片状。2、瘦肉清洗干净,切成片状。3、锅中加水适量,大火煮沸,瘦肉与生姜片一起放入沸水...