虽然鱼的脂肪含量很低，但脂肪酸被证明具有降血糖和保护心脏的作用。鱼肉中的维生素D、钙、磷能有效预防骨质疏松症。

鱼的种类不同，营养和功效也不同。以下是常见鱼的性能和饮食疗效，供选择食用时参考。

鲫鱼

鱼肉含有高蛋白、高氨基酸，能促进智力发育，益气健脾，清热解毒。

带鱼

对脾胃虚弱、消化不良、者尤为适宜。经常吃带鱼还能滋润肌肤，保持肌肤湿润和弹性。

青鱼

有补气养胃功效。青鱼所含锌、硒、铁等微量元素。

鲤鱼

益气健脾的作用。