这几天发的不是烘焙就是面食。该来点儿正经菜式调剂调剂了。
好吧。一不做二不休。干脆把压箱底的烧带鱼发上来
照片不好看。做法也简单。喜欢的理由更简单：好吃。姆妈做的
幸福的味道。就是回家吃饭。所以就是：就算自己能做也绝对要吃现成的。
香辣红烧带鱼
主辅料：带鱼2尾，蒜6瓣，姜1小块，尖椒2只
调味料：酱油，料酒，盐，糖
香辣红烧带鱼的做法
1.带鱼洗净。用剪刀帮忙拆去鱼鳃后用手拉出来娘亲操刀我拍照。秀一下我家美妈的大白手。嫩伐~跟我就是云泥之别
2.切成小块后放在碗里备用
3.尖椒切圈。姜切厚片。蒜拍扁
4.起油锅。放入带鱼块和1茶匙盐。放入之后不要立即翻动
5.一面煎透了再翻面。煎至两面金黄
6.放入青椒圈和姜蒜翻炒一下
7.烹入酱油，料酒和糖翻炒一会儿至汤汁收浓即可
其实反正汤汁里面不含水。可以不用收很浓。汤汁拌饭真的是超超超超超好吃QAQ
我就千等万盼地期待着回家吃这口儿了。我平时米饭吃不了小半碗。吃这就得两碗起算
食材搭配小提示
木瓜和带鱼搭配一起吃:有营养、补虚、通乳的功效
带鱼是高蛋白、低脂肪食物。每100克鱼含有17.7克蛋白质，4.9克脂肪。带鱼的脂肪含量高于普通鱼，复盖带鱼体表面的银白色物质是油脂，含有大量不饱和脂肪酸，含有大量油酸和DHA的...[更多]
