一直以为焦糖布丁一定要烤箱才可以完成,可下不定决心去败烤箱回来,所以一直迟迟没想着自己做布丁吃,殊不知原来布丁也不可以不用烤箱,一样做的美美的,做起来比我想象中的还简单,只要材料齐全,想什么时候吃,就什么时候做,简单又方便,而已很嫩滑哟,连我家的帅哥多挑剔的嘴,也大赞好香滑,还说比外面的好吃,命令以后多做。所以没有烤箱的朋友不用担心做不成布丁,动手吧,哈哈。。。
焦糖牛奶布丁
食材:牛奶250m1、鸡蛋1个、吉利丁片1片、细砂糖香精
焦糖牛奶布丁的做法
1.利丁片提前用冷水泡软后,加入温水搅拌至融化。
2.蛋去蛋壳在玻璃碗用打蛋器打匀。
3.蛋碗里倒入牛奶继续打均匀。
4.依次加入细砂糖和3滴香精。
5.将鸡蛋牛奶液倒入奶锅中小火加热,不断搅拌,至细砂糖完全融化就可以关火。(忘拍图了)
6.在平底锅里倒入一些细砂糖,用最小火慢慢烧化锅里的糖,直到完全溶解成褐色粘稠的液体(一定要开很小很小的火慢慢烧哦!
7.将烧好的焦糖倒入准备好的布丁容器中,直到泡泡完全消失。
8.将鸡蛋牛奶液用筛子过筛一遍后,倒入装有焦糖的容器里。
8.置到变凉,然后放入冰箱保鲜室约5小时后,就可以开吃啦。。。。
食材搭配小提示
蜂蜜和牛奶搭配一起吃:牛奶含钾多,而蜂蜜含有丰富的镁。研究表明,钾对神经冲动的传导、血液的凝固过程都起重要的作用,它能缓和情绪、抑制疼痛、防止感染及减少经期失血量;镁对大脑中枢神经具有镇静
咖啡和牛奶搭配一起吃:把糙米蒸熟碾成粉末,加上咖啡、牛奶食用。糙米营养丰富,对医治痔疮、便秘、高血压等有良好的作用。咖啡极有营养,又能提神,伴以糙米,口味更佳。
牛奶和蜂蜜搭配一起吃:蜂蜜与牛奶同食,清凉消火、生津润喉
日本女优苍井空在2011年1月19日凌晨发布自己的沐浴照。苍井空的沐浴照引来七千多网友转发,频频在网上与网友互动的苍井空还应众网友要求,亲写毛笔字送给大家。苍井空的沐浴照中...[更多]