海鲜炒饭一股暖流入胃中

主料

普通草虾

辅料

干贝；海米；葱姜；胡萝卜；葱头

调料

盐；胡椒粉；料酒；橄榄油

海鲜炒饭的做法

1、先看看原料：海虾是暖胃的，可治手脚冰凉。书上说：每次吃一斤左右，有效果。经过三年的检验，还行不错。不知道是否适合所有的人。

2、海虾洗净后，掐下虾头，煮汤用。

3、开始煮虾头汤，起锅填油爆香葱姜八角

4、放入洗净的虾头，炒出红油。

5、冲入开水，调入胡椒粉；料酒。

6、打去浮沫，再煮5分钟。

7、将虾汤过滤到放好米的电饭煲中，比例正常即可，加一点胡椒粉，橄榄油，盐。

8、蒸熟的米饭，特有海鲜的味道。

9、海米；干贝提前加入料酒；葱姜；清水蒸半小时。

10、剥好的虾仁，加入盐；胡椒粉；淀粉上浆。

11、锅中放一手勺的油，将虾仁滑熟以后捞出备用。

12、葱头；胡萝卜提前切丝。

13、另起锅，放油爆香葱姜丝；胡萝卜丝；葱头丝。

14、倒入蒸好的海鲜米饭翻炒均匀

15、然后，倒入蒸好的干贝；海米；鲜虾仁。在调入盐；胡椒粉。

16、最后撒入葱花即可出锅。

食材搭配小提示

海鲜和鸡蛋搭配一起吃:都是良好的蛋白质来源，提供丰富的锌、铁等微量矿物质

鸡蛋和海鲜类食物搭配一起吃:海鲜和鸡蛋都是良好的蛋白质来源。海鲜类食物可以提供丰富的锌、铁等微量矿物质，加在柔软易消化的蒸蛋中，简单易行。  

荆芥和海鲜不能一起吃:荆芥含挥发油，辛温芳香，鱼类气味腥，用酱豉咸寒的调味料烹调，必然削弱其药性。