蜜橘含有丰富的维生素C，多吃可以提高肝脏解毒能力，加速胆固醇转化，降低血清胆固醇和血脂的含量

拔丝蜜橘

原料：黄岩无核蜜橘3个（约重300克），糖桂花1、5克。

调料：熟猪油炸1000克（实耗油100克），白糖150克，上白面粉60克，湿淀粉25克，芝麻10克，鸡蛋2个。

拔丝蜜橘的做法

1、将橘子剥去皮，逐瓣分开，拍上白面粉。

2、鸡蛋打散，放入上白面粉、湿淀粉及清水25克搅成鸡蛋糊。

3、芝麻炒熟。

4、将橘子逐个挂糊，投入六成热的熟猪油里，至结壳时捞出。

5、取炒锅置微火上，下10克熟猪油，加入白糖熬化，见糖汁稠黏起丝将橘子倒入锅中，颠翻几下。

6、然后撒上芝麻和糖桂花，带凉沸水碗立即上席。

这道饭色泽黄亮，甜中带酸。