青椒玉米
原料：嫩玉米粒400克，大豆油80克，素高汤40克，青椒30克，红辣15克，盐、味精、胡椒粉，水淀粉各适量。
青椒玉米的做法
1、将玉米粒用沸水烫过后，取出，青、红椒洗净除籽后切成小丁。
2、将油烧热后，下入青红椒丝，煸炒出香味后，用淀粉勾芡即成。
特点：鲜香回甜。
食材搭配小提示
油菜和青椒搭配一起吃:油菜中铁元素的含量较多，与青椒搭配，青椒中的维生素C可促进人体对铁的吸收和利用，有益于人体补血。
松子和玉米搭配一起吃:防癌抗癌
木瓜和玉米笋搭配一起吃:木瓜能帮助消化及清理肠胃，可以抗癌、防衰老和降血压。玉米笋含有多量的脂肪、维生素等，它的食物纤维更有助于胃肠蠕动。两者搭配，对防治慢性肾炎和冠心病、糖尿病有一定疗效。
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