酱菜瓜
配料:比例咸菜瓜10千克,面酱5千克。
酱菜瓜的做法
咸菜瓜用清水浸泡半天,中间换水2—3次,捞出控干,放在阴凉通风处阴干1天。然后放入面酱中,每天搅动两次。5~6天后即成。
菜瓜是甜瓜的一个变种,果实长筒形,皮绿白或深绿色。果肉厚,坚实,汁少,略带酸味;不宜生食,嫩瓜可以炒食,主要用于腌制酱菜
酱菜瓜
配料:比例咸菜瓜10千克,面酱5千克。
酱菜瓜的做法
咸菜瓜用清水浸泡半天,中间换水2—3次,捞出控干,放在阴凉通风处阴干1天。然后放入面酱中,每天搅动两次。5~6天后即成。
菜瓜是甜瓜的一个变种,果实长筒形,皮绿白或深绿色。果肉厚,坚实,汁少,略带酸味;不宜生食,嫩瓜可以炒食,主要用于腌制酱菜