所谓翡翠面，其实就是利用了菠菜绿绿的汤汁，做出来的面条不仅美味还很美丽，营养也加分。

美丽美味---油泼翡翠面

原料：高筋面粉400克，胡萝卜汁145ML左右。

配料：蒜，干辣椒，干辣椒粉，小葱，植物油。

调味：生抽

油泼翡翠面的做法

1、菠菜洗净切段。

2、加少量水，用料理机搅匀成泥状，滤出菠菜汁。

3、准备好配料。

4、切碎配料。

5、将需要的菠菜汁量好，用面条机做好面条。

6、煮面条。

7、煮好的面条放适量的生抽，再放入蒜末、干辣椒碎和小葱末，再撒上干辣椒粉，将油烧热，淋在面上即可。

看看面条制作过程吧，将面条机组装好后，倒入面粉，盖上盖子，按筋道面条，将量杯放好后就不用管啦，蔬菜汁会慢慢流下去的，今天面粉多加了一倍，如果是两个人吃，200面粉就可以了。

今天用的是手擀面模头，翡翠的颜色，美吗？

油泼翡翠面做法小贴士

1、调味只用了生抽，味道已经很棒，你也可以根据自己的喜好加入其它调味。

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