家后面那条街上又开了家面包店，看来面包已经有逐渐代替油饼油条包子馒头的趋势正式进驻到中国人的早餐系统里面来了啊~

我刚上一年级的时候方圆几里路也就三个面包店，有一家是泡芙很好吃，有一家是蛋糕很好吃，还有一家是椰蓉小面包很好吃，但是早上总不能天天吃蛋糕泡芙什么的吧，于是那家椰蓉面包很好吃的店就成了我们经常光顾的地方，最初是很小的面包然后又开发了椰蓉大土司和椰蓉夹心餐包之类，都很受欢迎，晚了就已经卖完了呢只好第二天早上干砸吧嘴了~

假期的时候买了点全脂的椰蓉，闻上去就很香，妈妈央求了我好久让我一定做点椰蓉面包，她最爱吃了呢~于是找到了一个做椰蓉馅香香的配方，贡献给博友们，给你们的早餐餐桌上也添彩哦~~

椰蓉小面包

原料：椰蓉馅：全脂椰蓉50g，黄油25g，糖粉25g，鸡蛋25g，牛奶25g；

面团：高筋粉300g，牛奶150g，糖粉30g，黄油30g，酵母1勺，鸡蛋25g，盐2g，水少许；

椰蓉小面包的做法

1、先来制作椰蓉，黄油室温软化，加入糖粉，手动开始打发；

2、鸡蛋分次加入黄油中去，每次搅拌均匀；

3、加入鸡蛋后的黄油，乳白色轻盈的样子；

4、然后加入牛奶，搅拌均匀；

5、加入全脂椰蓉；

6、用力搅拌均匀，椰蓉馅就做好了~

7、用后油发把面团里面的材料混合到扩展状态就可以了~

8、醒发到原来的两倍大，戳洞不回缩即可；

9、先分成小剂子，取一个小剂子擀开，尽量呈长方形；

10、把适量的椰蓉馅均匀地涂抹在上面，注意要留出一条边；

11、从下往上卷起来，卷的圈数越多越好；

12、用刀从中间切开；

13、拎起来两边，像拧麻花一样拧起来之后一端塞到另外一端里面就行了

14、最后放进预热好的烤箱，上下火175度，15分钟左右表面上色就可以啦~