先上一道甜点吧,都说甜味是幸福的味道,祈祷以后我一直像吃了甜点那样一直幸福下去,再也不要有烦恼了。这道甜点不知道叫什么好,做法参照了我以前做的苹果蛋糕,只是这次把苹果切薄片丁,口感更好了,这次用的是塔模,我就叫它乳酪苹果塔。无论是...
炸黄油鸡排原料:鸡脯肉750克,黄油250克,炸土豆丝500克,龙须菜250克,煮菜花250克,煮胡萝卜条250克,面包渣250克,植物油200克,盐15克,胡椒粉少许,鸡蛋糊150克。炸黄油鸡排的做法1、将鸡脯肉从翼关节上部剁下(留上节和鸡脯连着),剔净翼骨上...
黄油鸽卷原料:乳鸽脯,黄油,面包渣,鸡蛋,面粉,葱,姜,料酒,味精,精盐,胡椒粉。黄油鸽卷的做法1、将鸽脯去掉皮及筋,保留鸽翅骨。黄油每10克做成一个橄榄形待用。2、将鸽脯用葱、姜、盐、味精、料酒腌片刻,再将脯肉从中间向两边片开,使鸽...
之前一直没有做过司康,但是其实很简单味道也很好,周四被老师使唤的太厉害,心情格外不爽,所以就想找点什么动动手顺便吃点~于是就选择了又好做又好吃的司康~司康是英式快速面包,传统的是三角形,以燕麦为主要原料,后来就变化多端了,原料也不仅...
给孩子做甜点,有些时候不需要太多的技巧和手艺,有时候只需要一点小小的创意,就能给原本普通的甜点带来亮点。今天这道帆船小挞就是,本来只是普通的菱形小挞,加上个小旗子,就能变身可爱的小帆船,童趣十足,绝对能立刻吸引孩子的注意力!如果家...
泡芙制作简单,蛋香味浓。但要制作成功的泡芙,还是需要技巧滴。下面看看飞雪是如何制作泡芙的吧。1、牛奶黄油要煮开将牛奶黄油等放入小锅中,一定要煮至开,黄油并且融化,这样才可以进入下步操作。2、面粉一定要过筛面粉一定要提前过筛,因为过筛...
很久以前做过一次凤梨酥,是在网上找的方子,感觉饼皮有些湿黏,加上我做的凤梨馅也有点稀,虽说最后也包好了,烤出来也挺好吃,但总觉得不太满意,感觉应该会有更好制作的配方。前段时间翻看以前的一本中式点心制作书,又看到凤梨酥的制作,调整了...
对于烤箱的选择,新手们要注意的几点:1、选择大小上,对于我这样一个三口之家,选择小于40升的烤箱更为适合,30升的烤箱,已经能一次性烤2个450克吐司盒,10寸的大蛋糕,及250克面粉的小面包了,对于三口之家,是完全能吃饱的,大的烤箱,相对功率...
很经典的磅蛋糕~好多好多人都做过了~完全不用泡打粉~充分打发黄油来膨胀加了大量的淡奶油让组织更湿润细腻~每次跟风我都会慢好几拍~终于烤了一次~味道还真不错我原本是噬甜的人~很少减方子里的糖量~但这次减量之后的微甜刚刚好衬托出浓浓的奶香~所...
不记得在哪本西点书上看到过这么一款唯美极了的苹果派,当时是寥寥几笔的把方子抄了下来,这次卖了好吃的烟台苹果,赶紧的,把这么美的一款苹果派做下来,不然,涛妈这记性,真会忘记怎么做了呢,很美的造型,很简单的做法,做出来的感觉,哇,真的...