前几天朋友送来几个紫皮土豆，真的特别好吃，做了麻辣香锅，今天继续我的紫皮土豆DIY,今天接着做我蒸好的土豆，麻仁薯球。麻仁薯球是用了黑白两种芝麻炸至而成的。香香糯糯的非常好吃，是一道健康小零食。

芝麻含有多种营养物质，有"填精”、"益髓”、"补血”的功效。还含有脂溶性维生素A、维生素D、维生素E等。芝麻所含的脂肪，大多数为不饱和脂肪酸，对老年人尤为重要。

麻仁薯球

主料；紫皮土豆1个，糯米粉牛奶

辅料；糖食用油，黑白芝麻适量

麻仁薯球的做法

1把紫皮土豆洗净入蒸锅蒸熟。

2趁热去皮。加入糖用勺子粘稠泥。

3加入牛奶调出自己喜欢的粘稠状。

4加入适量的糯米粉，轻轻揉成面团。

5把面团分成若干个小面团并揉成小球。

6将薯球均匀的沾上白芝麻。

7另一部分薯球，均匀的沾上黑芝麻。

8锅中注入油，7分热，下入薯球。

9炸至薯球金黄即可。