现在正是山楂的季节，
可以用它做很多和山楂相关的小零食，
例如山楂片，山楂糕，果丹皮，糖葫芦，山楂罐头，
这里面最爱的还是果丹皮，酸酸甜甜的很是开胃。
还因为山楂中的果胶含量非常丰富，
达到一定浓度就可以凝固，
不需添加凝固剂就能做成这种独特的食物了。
山楂季做馋嘴小零食——纯天然果丹皮
食材：（两份的量）
山楂600g，细砂糖80g
纯天然果丹皮的做法
1:食材备好。
2：山楂洗净，对半切开，去核。
3：用料更机打成果酱。
4：打出来的果酱过筛。
5：将打好的果酱倒入锅中。
6：小火，加热，先炒个3分钟左右，然后加入细砂糖。
7：不停的翻炒。
8：炒至果酱浓稠不滴洛时，关火。
9：将果酱铺在不沾烤盘里，用勺子抹平，大约2mm左右的厚度。
10：烤箱130度，烤70分钟，至表面不粘手，取出冷却，慢慢的揭下来。
11：去除边角，分成两半。
12：卷起来，最后裹上保鲜膜即可。
食材搭配小提示
糖和山楂搭配一起吃:山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，若与红糖搭配食用，能为妇女提供较丰富的营养，对血瘀实证闭经有一定疗效。
蜂蜜和山楂搭配一起吃:《本草纲目》中对山楂的功效有如下记载：“凡脾弱食物不克化，胸腹酸刺胀闷者，于每食后嚼二三个，绝佳。”若山楂与同样有消食功效的蜂蜜搭配食用，则对小儿伤食，疳积有一定疗效
草莓和山楂搭配一起吃:草莓可润肺健脾，其营养同山楂相似，若两种食物搭配食用，则其有消食减肥的功效，对消化不良也有一定疗效。
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