很多朋友对于香脆枣这种零食，一直都是情有独钟的。而香脆枣除了味道香甜，而且口感爽脆之外，还是一种营养丰富的健康食品之一。但是很多朋友并不想购买市面上现成的香脆枣，因为害怕市面上所购买的并不健康和卫生，所以一般都会在家制作，那么到底香脆枣怎么做比较好呢?
其实在家制作香脆枣当然更加卫生和安全一些，另外自己制作你能亲自挑选一些上等，还有质量较好的红枣，这样吃起来无论是口感，还是营养都会更好。那么到底香脆枣怎么做比较好呢?
脆枣
原料：鲜枣适量。
脆枣的做法
1、选个大致蜜、无病虫的成熟红枣，浸泡于水中，反复漂洗干净。
2、用相当于枣核相径的圆管力，从枣的一端直捅至另一端。
3、然后调转方向，用相当于枣核粗细的平头实心铁棒，将枣核捅出。
4、将去核的枣，置于远红外线电烤箱或微波炉中干燥。
5、温度开始控制在70℃左右，1小时后，待枣所含水分蒸发得差不多，颜色变深，发出枣香味时，调温至100℃。
6、再烘半小时，至枣呈深紫色、有焦香味，即可取出。
特点：入口酥脆，具有焦香味。如将花生米放入原枣核的位置，烘干后，更具有独特的风味。
食材搭配小提示
鸡肉和小枣搭配一起吃:鸡肉能补益五脏，含蛋白质23％，脂肪含量甚低营养价值很高，鸡肉纤维细嫩，容易消化；桂圆生津润燥，补心养血；荔枝生津和胃，补益气血；枸杞滋补肝肾，益精明目；小枣健脾和胃，
红枣和桂圆搭配一起吃:二者均可促进气血化生，使面色红润、肌肉丰满，故适宜同食
松子和枣搭配一起吃:养颜益寿
一些女性在月经期间眼睛或脚肿胀，这是湿重的表现。这些妇女不适合吃枣，因为枣吃起来很甜，多吃容易生湿，而且浮肿会更严重。体质偏热的女性不宜在月经期间饮用枣水，否则会引起...[更多]
