菜系及功效：家常菜谱
红果梨丝原料：砀山梨500克，山楂200克，白糖125克。
做法：
1)把梨去皮、去核，切成3．5厘米长的细丝，放入大平盘中间。山楂用开水浸泡5分钟，捅核、去皮，保持外形完整，摆在盘中心。
2)铜锅加水100克，放入白糖，用中火熬化，见刚起黏丝便速下山楂，至糖汁透明，再用筷子将山楂拣出，摆放在梨丝周围即成。
菜系及功效：家常菜谱
红果梨丝原料：砀山梨500克，山楂200克，白糖125克。
做法：
1)把梨去皮、去核，切成3．5厘米长的细丝，放入大平盘中间。山楂用开水浸泡5分钟，捅核、去皮，保持外形完整，摆在盘中心。
2)铜锅加水100克，放入白糖，用中火熬化，见刚起黏丝便速下山楂，至糖汁透明，再用筷子将山楂拣出，摆放在梨丝周围即成。