只是一到晚上总会范饿，总想吃什么才好了，提提精神，就让我想起了麻辣食品之类的，别说还真买了一些，有的不好吃，有的要么太辣，有的就是太难嚼真不知道是弄什么做的，老公又开始在一边说垃圾食品，想想咱还是自己做算了，就有这馋嘴豆干，辣中带香味道棒棒而且一点也不复杂，当小零食，小菜都是不错的，最关键卫生又健康。

马上又要周末了做上一些，为大人小孩做上一些开胃又解馋。

馋嘴豆干

材料：豆干500克

调料：丁香1克、小茴香1克、香叶4片、八角3个、辣椒2个、姜一小块、生抽15克、酱油15克、糖20克、油适量、盐适量

馋嘴豆干的做法

1、准备好所需要的材料。

2、豆干切小块，姜切片。

3、锅里加入油，油的量比平常炒菜多一点就可以了，加入姜片炒出香味。

4、加入豆干后立马加入生抽、酱油不停翻炒，至上色均匀。

5、加入丁香、小茴香、香叶、八角、辣椒翻炒均匀。

6、加入至没过豆干的水，烧开后，转小火，煮大约20分钟，中途记得查看一下注意糊锅。

7、收干锅里的汁即可。

小提示

1、买豆干时尽量选择老一点的豆干。

2、煮的时间一定要不太短，我这20分钟刚刚好，太短就不怎么入味了。

3、做好的豆干可以当菜也可以当零食。

食材搭配小提示

豆干和韭菜搭配一起吃:含丰富的蛋白质和维生素，是素食者最好的蛋白质补充来源