个人比较建议自己在家做阿胶糕是比较干净放心的，市面上用黄明胶冒充阿胶这都还好，有些商家还会用假的胶来冒充，即不是黄明胶也不是阿胶，对人体有没有还都不知道。

这样以来不但没有滋补功效反而还上海了身体健康，所以自己制作最放心啦

玫瑰阿胶糕

材料：阿胶，冰糖粉，黄酒，大枣，桂圆，芝麻，核桃

玫瑰阿胶糕的做法

1.黑芝麻倒入锅中小火炒香（熟芝麻就不用炒了）

2.将大枣和桂圆去核备用

3.准备浸泡好的阿胶（用黄酒浸泡两天到三天左右）

4.锅中加入适量的油防止粘锅，倒入浸泡好的阿胶小火加热搅拌

5.加入冰糖粉

6.加入大枣桂圆，黑芝麻和核桃

7.继续搅拌

8.倒入模具种冷藏之后定性切块即可，喜欢玫瑰的也可以加上一些玫瑰

阿胶的营养价值

阿胶为马科动物驴的皮去毛后熬制而成的胶块。阿胶含有胶原、多种氨基酸，如赖氨酸、精氨酸、组氨酸、胱氨酸以及钙、硫等成分。药草功效阿胶性味甘平，具有滋阴、补血、养肝、益气...[更多]