这次做的是蔓越莓绿豆糕，绿豆糕食谱夏天吃清热解暑，加入红色的蔓越莓又漂亮又口感更佳的丰富了，用法焙客的模具压出来漂亮的不行了，发网上大家都说漂亮呢，绿豆要买脱皮绿豆炒出来的豆沙口感才好的。
蔓越莓绿豆糕
原料：去皮炒好的绿豆沙200克，蔓越莓50克。
蔓越莓绿豆糕的做法
1.绿豆沙是提前炒好的，就是买的去皮绿豆心放高压锅内压熟后称出来放入锅中炒成豆沙，中途加糖和油，炒制豆子熟透干爽如图那样后晾凉。
2.把蔓越莓切碎后放入绿豆沙内搅拌均匀用手抓均匀，比较粘手的话就戴手套。
3.然后把豆沙跟蔓越莓混合均匀后，每个称取50克，然后团圆了放好。
4.模具内层粘一点熟粉，然后把团好的蔓越莓绿豆放进去压紧，然后按出来就行了。
5.挤出来的蔓越莓绿豆糕放入月饼盒子里面，放冰箱内存放。
食材搭配小提示
绿豆和百合搭配一起吃:百合与绿豆搭配同食，有清热润肺之功效。适合于治疗咽喉干灼、高热难消等症。正常人常食，也有助于养心、养脾、养胃。
金针菇和绿豆芽搭配一起吃:金针菇与绿豆芽搭配，具有清热消毒的作用，用于防治中暑和肠炎。
黑木耳和绿豆搭配一起吃:黑木耳与绿豆都是生滓润肺、清热解毒之物，若两者搭配食用，有清热凉血、益气除烦、活血降压等功效。适用于高血压病、暑热症。
绿豆以清暑、解毒著称。绿豆性味甘、凉、无毒。归胃经。有消暑益气、清热解毒、利水等功效。绿豆的通常吃法较多，可以煮绿豆汤，制作绿豆泥或者煮绿豆饭。用绿豆发芽后得到的绿豆...[更多]
