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怪味银芽

怪味银芽

材料:绿豆芽400克,香菜末25克,花椒面、精盐各1克,白糖10克,辣椒油15克,酱油20克,米醋2克,蒜泥1.5克,味精、麻酱各2.5克,芝麻油5克。

怪味银芽的做法

1.将绿豆芽掐去尾梢,洗净,撒入精盐腌5分钟后挤掉水分。

2.将芝麻酱、酱油、米醋、芝麻油、辣椒油、花椒面、白糖、蒜泥、味精调和成怪味汁,倒入银芽,用筷子挑拌均匀即成。

特点:爽口味怪,别具风味。

苦瓜的作用

苦瓜因其味苦而得名。其味别具清香,用鲜瓜作菜可促进食欲,帮助消化。夏季暑热,炒熟的苦瓜,不易变馊。现代研究发现,苦瓜主要含苦瓜甙、豆甾二烯醇甙、5―羟色胺和多种氨基酸...[更多]

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