怪味银芽
材料:绿豆芽400克,香菜末25克,花椒面、精盐各1克,白糖10克,辣椒油15克,酱油20克,米醋2克,蒜泥1.5克,味精、麻酱各2.5克,芝麻油5克。
怪味银芽的做法
1.将绿豆芽掐去尾梢,洗净,撒入精盐腌5分钟后挤掉水分。
2.将芝麻酱、酱油、米醋、芝麻油、辣椒油、花椒面、白糖、蒜泥、味精调和成怪味汁,倒入银芽,用筷子挑拌均匀即成。
特点:爽口味怪,别具风味。
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