桃胶紫薯银耳羹
桃胶紫薯银耳羹的做法
1、银耳百合桃胶提前泡发
2、将以上材料泡发后择洗干净
3、银耳去蔕撕成小片放入沙煲中加入泡发好的百合
4、加适量水大火煮开后转中小火煮约40分钟
5、此时加入洗净去皮切小块的紫薯继续煮约20-30分钟
6、加入桃胶和冰糖煮至冰糖溶化后再煮约10分钟即可
7、冬天就喝暖暖的汤羹吧,若是夏天冰镇后口感更好
食材搭配小提示
莲子和银耳搭配一起吃:银耳与莲子搭配食用,有助于胃肠蠕动,减少脂肪吸收,故有减肥作用,并有去除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
豆腐和银耳搭配一起吃:豆腐与银耳同食,滋补气血、润肺护肝。
银耳和冰糖搭配一起吃:用瓷罐或盖碗盛入燕窝、银耳、冰糖,隔水炖熟后服食。可作支气管炎、肺心病、高血压以及冠心病等症的辅助治疗。
银耳是一种生长于枯木上的胶质真菌。含多种氨基酸、酸性异多糖等成分,不仅营养价值高,而且有一定的药用价值。银耳有丰富的营养,每100克银耳中含有蛋白质5克、脂肪0.6克、碳水...[更多]