肉末冬瓜羹
原料：冬瓜500克，肉末100克，香葱末5克，绍酒，毫升。
调味料：盐5克，味精2克，肉汤750克，水淀粉25克，熟大油50克，胡椒粉1克，枸杞少许。
肉末冬瓜羹的做法：
1.冬瓜削去皮，挖去瓤，先切成薄片，再切成细丝，然后切成米大的粒。
2.炒锅置火上，下熟大油烧热，放冬瓜粒、葱末炒香后加入肉汤。
3.烧沸冬瓜粒，烧至冬瓜变色时加肉末、盐、味精；肉末划散成碎粒，再烧沸，下胡椒粉、枸杞、水淀粉推匀，盛出装在大汤碗里。
特色介绍：瓜蓉清香，肉末鲜嫩，羹汁浓稠。
功效：清热解暑、养胃生津、清降胃火。
食材搭配小提示
鳖肉和冬瓜搭配一起吃:甲鱼有润肤健肤、明目的作用。冬瓜富含B族维生素和植物纤维等，具有生津止渴、除湿利尿、散热解毒等功效。冬瓜中含有的丙醇二酸可防止人体脂肪堆积，多吃有助于减肥。
芦笋和冬瓜搭配一起吃:能清热、降脂、降压、抗癌的芦笋，配以甘淡清寒、清热利尿、解毒、生津的冬瓜，不仅清凉爽口，而且对人体有较好的保健作用。常食对高血压、高血脂、动脉硬化以及水肿、咳嗽、肾脏
冬瓜和红枣搭配一起吃:补脾和胃、益气生津、调营卫、解药毒。常食可消除体内多余脂肪，具有减肥降脂的作用。
冬瓜，一种常见的绿色蔬菜，以其清凉的口感和丰富的营养价值而受到人们的喜爱。本文将为您详细介绍冬瓜的营养价值及其对人体健康的益处。冬瓜的营养成分1.蛋白质：冬瓜中含有较高...[更多]
