狗肉黑豆枣粥
材料：糯米、大米各100克，狗肉、水发黑豆、大枣各50克，葱段、姜片、料酒各10克，精盐2克，味精1.5克。
狗肉黑豆枣粥的做法
1．糯米、黑米淘洗干净，用温水泡透。狗肉切成丁。锅内放入清水，下入糯米、大米烧开。
2．下入狗肉丁，用手勺搅匀，下入葱段、姜片烧开，加入料酒煮5分钟，拣出葱段、姜片不用。
3．下入黑豆、大枣，煮至熟烂，加入精盐、味精搅匀，出锅装碗即成。
特点：色泽美观，口感软烂，粥汁黏稠，咸香适口。
煲粥特别提示：狗肉要切成1厘米见方的小丁。要用小火慢慢熬煮。
食材功效：糯米味甘，性温，营养比较丰富，有补益脾胃，止泻补虚的功能。黑豆味甘，性平，富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素(B1、B2)、皂苷、大豆黄酮等，有补肾益阴，健脾利湿，活血解毒的功能。大枣味甘，性温，有补脾和胃的功能，对脾虚、食少、便溏有一定疗效。三者同组，使此粥具有补脾气，温肾阳的功能，适宜脾肾阳虚的慢性肠炎患者食用。
食材搭配小提示
大米和芦笋搭配一起吃:二者同食，营养价值提高不少，对促进儿童成长有积极作用
糖和黑豆搭配一起吃:红糖与黑豆搭配食用，具有滋补肝肾、活血行红、美容乌发的功效，而且对于血虚气滞型闭经有一定疗效。
柿子和黑豆搭配一起吃:生柿能清热解毒，是降压止血的良药，对治疗痔疮出血、便秘、尿血有良好的疗效。黑豆有生津润肺、清热解毒的功效。柿子与黑豆搭配食用，主治尿血。
狗肉营养很高，除含有丰富的蛋白质、脂肪等一般性营养成分外，还含有嘌呤类和肌肽及钾、钠、氯等化合物；据化学分析，狗肉中含有多种氨基酸和脂类，吃了它，可使人产生较高的热能...[更多]
