咽喉肿痛主要见于现代医学的上呼吸道感染、急性咽炎和喉炎、扁桃体炎、白喉、麻疹、猩红热等。中医认为，长期烟酒过度。肺阴虚生内热，或肾阴虚生虚火，或风热、热毒等，均可发致咽喉肿痛。
牛蒡荆芥粥
来源：《养老奉亲书》
原料：牛蒡子、荆芥、淡豆豉各5～10克，薄荷3～5克，粳米50～100克。
牛蒡荆芥粥的做法
先将牛蒡子、荆芥、薄荷、淡豆豉煮沸5分钟(不宜久煮)取汁，去渣。另将粳米煮粥，待粥将熟时，加入药汁，同煮为稀粥。
用法：每日2次，温热服。2～3日为1疗程。
功效：发汗解表，清利咽喉，退热去烦。适用于伤风感冒，发热恶寒，头痛，咽痛，牙痛，以及面神经麻痹初期。
食材搭配小提示
鸡肉和牛蒡搭配一起吃:牛蒡补脾造血，粟子健脾，脾健更有利于吸收鸡肉的营养成分，造血机能也会随之增强。用老母鸡汤煨粟子效果更佳。
鸡肉和牛蒡、栗子搭配一起吃:补脾造血，更有利于吸收鸡肉的营养成分，造血机能也会随之增强
荆芥和鳝鱼不能一起吃:荆芥含挥发油，辛温芳香，鱼类气味腥，用酱豉咸寒的调味料烹调，必然削弱其药性。
牛蒡根为菊科植物牛蒡的根。牛蒡二年生草本，生于沟谷林边，山野路旁；有栽培。分布于黑龙江、吉林、辽宁、河北、河南、山西、陕西、宁夏、甘肃、青海、新疆、山东、江苏、安徽、...[更多]
