红萝卜马蹄猪舌汤用料:猪舌1条,猪瘦肉150克,江瑶柱50克,红萝卜400克,马蹄200克,花生仁50克,红枣10粒。红萝卜马蹄猪舌汤做法(1)猪舌刮洗干净,切成大块。猪瘦肉洗净,切成大块(亦可不切),连同猪舌一起用开水烫煮后捞起待用。(2)红萝卜刮皮洗...
红萝卜马蹄猪舌汤原料:猪舌1条,猪瘦肉150克,江瑶柱50克,红萝卜400克,马蹄200克,花生仁50克,红枣10枚。红萝卜马蹄猪舌汤的做法1.猪舌刮洗干净,切成大块。猪瘦肉洗净,切成大块(亦可不切),连同猪舌一起用开水烫煮后捞起待用,红萝卜刮皮洗...
简单易做的地方特色菜【红椒熏招财】原料猪舌头干辣椒蒜苗老抽鸡精盐红椒熏招财的做法1、熏的猪招财(猪舌头)一个,首先用刷子将猪招财外面的烟子刷洗干净,放到蒸锅里蒸20分钟,拿出备用。2、将猪招财切成片,另备蒜苗、干辣椒节各适量。3、干辣...
蚝豉猪舌煲原料:猪舌500克,蚝豉60克,陈皮10克,姜片5克,鸡汤、精盐、味精各适量。蚝豉猪舌煲的做法1.猪舌用开水浸烫,刮去表面白衣洗净,切成块。蚝豉、陈皮分别洗净。2.在锅内放水,烧开,把切好的猪舌焯一下水。3.再把焯好的猪舌及洗好的...
夫妻肺片实为牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉,并不用肺。注重选料,制作精细,调味考究。夫妻肺片片大而薄,粑糯入味,麻辣鲜香,细嫩化渣。深受群众喜爱,为区别于其他肺片,便以夫妻肺片称之,在用料上更为讲究,质量日益提高。由于我家不太喜欢...
猪骨萝卜猪舌汤原料:猪舌500克,猪骨、萝卜各750克,莲子50克,芡实25克,蜜枣4个,油酌量。猪骨萝卜猪舌汤的做法1.猪舌反复刮洗干净,切成大块后连同猪骨一起用开水烫一下,猪骨用开水烫一下后敲裂。2.萝卜连皮洗净,斜向切成中块。3.莲子去心...
香辣炝锅猪舌片材料:重庆特色米线一把,小云自制红剁椒酱2勺,自制青剁椒酱2勺,自制私房豆瓣酱一勺,子弹头辣椒,花椒粒,麻椒粒,有机酱油,盐2克,独头大蒜4瓣,老姜一块,葱头,白酒3克,葱花香辣炝锅猪舌片的做法1.新鲜猪舍刮去舌苔切成薄片...
菜系及功效:冬季菜谱川菜菜谱青椒炒腊舌原料:腊猪舌300克,小青椒、盐、味精、蒜苗、精炼油各适量。青椒炒腊舌的做法(1)腊猪舌刮洗干净、小青椒去蒂洗净,对剖切成两半;蒜苗洗净,切成马耳朵形。(2)将腊猪舌放入盘中,上蒸锅旺火蒸熟取出,晾冷...
菜系及功能:川菜菜谱麻辣猪舌原料:熟猪舌2条,豆瓣酱20克,酱油10克,精盐、味精、麻油各适量,花椒10粒,葱、姜丝少许,泡辣椒丝5克,水淀粉10克。麻辣猪舌的做法1)猪舌切成薄片。2)将葱、姜、泡辣椒丝、花椒、豆瓣酱煸炒出红油,再倒人舌片迅速拌...
菜系及功能:川菜菜谱笋子拌舌片的原料:猪舌1个,白笋、香菜、盐、白糖、味精、麻油、花椒面、花椒油、熟芝麻、红油、酱油各适量。笋子拌舌片的做法:1)将猪舌洗净,放入热水锅中氽焯一下,捞出刮干浮白苔,放入锅中煮熟,捞出晾冷,然后切成厚约0.1...