金钱土豆夹原料:土豆6个,猪肉末200克,盐、料酒、酱油、味精、面糊各适量,葱、姜末各少许,油500克。金钱土豆夹的做法1、将土豆洗净,刮皮,切成0.6厘米厚的片,在其中间批一刀,使其成连刀片,把所有土豆都切成此形状。2、将猪肉末和酱油、盐、...
炸素鱼原料:豆腐皮2张,土豆200克,面粉100克,西红柿酱25克,白芝麻100克,香葱、精盐、味精、花椒粒各适量,植物油750克(实耗75克)。炸素鱼的做法1、土豆去皮,洗净,切碎,上笼蒸熟,捞出凉透,捣烂成泥,同时加精盐、味精拌和成团待用。2、把...
炸土豆丸子原料:土豆400克,鸡蛋1个,面粉50克,淀粉100克,精盐2.5克,味精2克,料酒5克,花椒水10克,葱姜汁10克,鸡粉10克,色拉油100克(实耗50克),椒盐少许。炸土豆丸子的做法1、将土豆去皮切成3厘米长的细丝,用清水投洗2遍,放入沸水锅内焯...
青椒土豆丝原料:土豆丝300克,青椒丝80克,花生油80克,盐、味精各适量。青椒土豆丝的做法1、将土豆丝在沸水中烫一下,取出,控干水分。2、将花生油在锅内烧至八成熟时,放入土豆丝、青椒丝和调料,快速翻炒几下,均匀后即可。特点:香脆可口、鲜...
炝土豆丝原料:干净土豆丝300克,菠菜小段150克,胡萝卜丝120克,花椒油、盐、味精、姜末、香油各适量。炝土豆丝的做法1、将土豆丝、菠菜段,胡萝卜丝分别用沸水烫下,再用凉水滤过,控去水分。2、将土豆丝、菠菜段、胡萝卜丝与其他调料一起拌匀即...
饺子是我们日常饮食中不可或缺的一道主食,特别是对于北方人来说,隔三差五的见到有什么适合包饺子的蔬菜、海鲜啊等等,总要买回来,包顿饺子吃吃,饺子已经成为日常餐桌的常客,馅料已经开始变得异常多样化,满足家庭成员不同的口味,市面上销售的...
土豆海带丝原料:土豆丝450克,海带120克,蒜末、葱花、酱油、醋、盐、辣椒油各适量。土豆海带丝的做法1、将土豆丝用沸水烫透,将泡升开的海带切成丝。2、将土豆丝与海带丝放入一盘中,再放入调料,拌匀即可。特点:鲜嫩酸辣。
醋烹土豆丝原料:土豆丝300克,胡萝卜丝30克,青椒丝60克,花生油30克,香油、米醋各15克,盐、味精各适量。醋烹土豆丝的做法1、将土豆丝、胡萝卜、青椒丝一同投入沸水中烫一下,取出,沥水,将所有调料放入一碗中,调匀。2、将花生油在锅内烧热,...
红烧肉三五天不吃都会想念,现在很多人会远离肉肉,其实,只要烹调得法,加入适量含纤维素的蔬菜,荤素搭配,既可饱口福、解馋,对身体也大有裨益。今天的这道啤酒土豆红烧肉,土豆真是个百搭良品,跟什么食物一起搭几乎都是美味。土豆的绵软加上红...
天气见热,凉拌菜渐渐的端上餐桌,凉拌土豆丝每家做法各有所长,但是有大相径庭,按照自己的口味不断调试总会找到属于你的家庭味道。我今天拌的这个是有点微微麻辣的那种,喜欢麻味儿的还可以加点麻椒。调料中加了一点点白糖增加鲜美的味道,脆脆的...