冷藏发酵法太让人爱了,晚上将面团丢进冰箱,第二天早晨烤箱15分钟,即可吃上新鲜美味的司康了。司康是传统的英式宫廷甜点,我这次放了20%的麸子,糖也是放的木糖醇,变身粗粮司康,挑战一下传统,不仅不影响口感,还成为了一款健康的美味,发酵版...
司康是一款快手点心,主要利用泡打粉达到快速发酵的目的,今天的抹茶司康是我根据小屿老师的简约司康修改而来的,做法跟以往有稍稍的不同,主要是对黄油的处理,采用了新的办法,第一次尝试,觉得也蛮方便的,做司康的要点就是要动作快,不要过多用...
司康饼(scone)是一种苏格兰的快速面包。传统的司康饼是塑成三角形。后来,这种小饼的口味不断发展和改良,形状也不再是一成不变的三角形,可以做成圆形、方形或是菱形等各式形状。有甜、咸两种口味。除了可以做为早餐之外,也可以当成点心食用。司...
司康制作简单方便,但要制作的外酥内软,口感不硬,还是要折叠的时间注意不要出筋才好。制作好的司康烤后膨胀会比较高。膨胀越高就越松软。蔓越莓司康原料蔓越莓20克、低筋面粉150克、无盐黄油30克、白糖10克、淡奶油120克左右,无铝泡打粉4克,盐1...
静静的享受此刻让节奏慢下来生活原来是如此惬意你喜欢的生活又是怎样的蔓越莓奶油司康原料:普通面粉250克、淡奶油80克、黄油70克、蔓越莓50克、盐1克、细砂糖40克、鸡蛋一个、无铝泡打粉4克。蛋黄液少许,刷表面。烘焙:烤箱中层,上下火180度约20...
百年一遇2012年12月12日很特别的数字!当下最时髦的解释:要爱要爱要爱!选择今天走进婚姻的俊男靓女们祝福你们美满幸福携手一生!其实只要幸福还在哪一天都是好日子!寒冷的冬日烘焙最能让人体会幸福滋味,坐在烤箱跟前,手里抱着一杯暖暖的奶茶悠...
炎热的夏天,来杯冰淇淋是最美味最惬意的了,但是淡奶油可不只有做冰淇淋一个去路哦,这款加了淡奶油的司康是值得强烈推荐的。司康是英国的传统下午茶点心,做法与小松饼很相近,两者都用到了泡打粉和黄油,而且都很快手,现发现做。表面常加砂糖,...
司康,一款英式快速面包,很适合下午茶。家里刚好有蔓越莓和核桃,于是就做了蔓越莓核桃司康用料:低粉150克、泡打粉1小勺、细砂糖30克、无盐黄油45克、盐1/2小勺、鸡蛋2个(留少许用于表面刷液)、蔓越莓、核桃仁各适量蔓越莓核桃司康的做法1、将...
椰香紫薯司康--健康美味两不误的小饼干材料:中筋面粉150克、白糖25克、黄油50克、泡打粉5克、椰浆75克、紫薯泥60克椰香紫薯司康的做法1、紫薯去皮切成片,上锅蒸半个小时,趁热加入适量的椰浆和糖搅拌成泥状待用(椰浆和糖的分量不要太多,有点甜...
车达奶酪司康(葵花牛陈年车打奶酪)材料:低粉250克,泡打粉4g,糖15g,盐3g,黄油50g,车达奶酪(o1dcheddar)120g,草鸡蛋2小个,牛奶75g,香葱碎少许。车达奶酪司康做法:1、低粉和泡打粉混合过筛;车达奶酪擦成丝;牛奶和鸡蛋混合好。2、面粉盆里加入...