豇豆肉汤原料:豇豆100克,土豆半个,水萝卜1个,洋葱1个。熟火腿50克,清汤(或水)1000克,酱油5克,盐4克,胡椒粉2克.香油10克。豇豆肉汤的做法:把豇豆去筋,切成长4厘米的段;土豆和水萝卜去皮,切成小块;洋葱切成末;熟火腿切成小粒备用。锅置...
三鲜清汤原料:熟猪瘦肉50克,番茄100克,鸡蛋1个,精盐3克,味精2克,香菜5克,胡椒粉少许,清汤750克。三鲜清汤的做法:1.将猪肉和番茄洗净,。分别切成丝。将鸡蛋磕入碗内调匀,在炒勺内摊成蛋皮,然后切成细丝。香菜择洗干净,切成末。2。将汤...
红苋菜清汤原料:红苋菜200克,清汤1000克,精盐15克,味精5克,胡椒粉1克。红苋菜清汤的做法1.将红苋菜掐下嫩尖,丢弃老皮,在开水中汆一下,捞出并挤干水分。2.将锅中加入清汤,倒入烫好的红苋菜即可。特点:汤色碧绿,旺火煮开,放入精盐、味精...
清汤猪脑原料:猪脑4个,火腿20克,冬笋10克,清汤600克,料酒10克,酱油5克,精盐3克,味精l克。清汤猪脑的做法1.猪脑先放在清水里泡一下,把表皮的筋去掉,放到水里浸泡,取出切成片;冬笋洗净,切成片;火腿切成片。2.锅放在火上,倒入清汤烧...
扁豆清汤原料:扁豆10克,山楂10克,神曲、泽泻各5克,甘草9克。扁豆清汤的做法1、将山楂切片。2、山楂片放入水中与扁豆同煮。3、然后加入神曲、泽泻、甘草共煮烂。4、去渣之后食用。佐餐食用。功效:健脾温胃,止呕生津,适用于急性胃炎。
清汤萝卜牛腩原料:萝卜200g、牛腩200g、盐5g、糖10g、鸡精粉3g、食用油500毫升清汤萝卜牛腩简单做法1、萝卜去皮清洗干净切成块。2、牛腩清洗干净,去掉多余肥油。3、锅上火,油烧热,放入牛腩稍炸。4、再入锅蒸1小时,取出切成块。5、将牛腩和萝卜...
清汤菊花鱼原料:青鱼400克,火腿片、上汤、绿叶蔬菜各适量。调料:料酒、盐、味精、麻油各适量。菊花鱼的做法1、青鱼宰杀后去骨,切成小块,剞十字花刀,共用料酒、盐腌制待用。2、锅内热水,倒入腌制过的鱼块,烫至熟,取出。3、在另一锅内,倒入...
牛尾不仅是牛肉中最为鲜嫩的部位,而且营养价值非常高,有补气补钙、强壮筋骨之功效牛尾清汤主料:牛尾500克,胡萝卜500克。辅料:生姜、葱、料酒、盐、鸡清汤、香菜、胡椒粉各适量。牛尾清汤的做法1、牛尾用温水清洗干净,顺关节切成段,放入冷水...
冬日美味暖身汤--番茄牛尾清汤牛尾的营养价值极高,适宜炖食。它具有有补气、养血、强筋骨、养颜补肾的功效,且性质平和,很适合给体虚的人补身子用。牛尾巴美味又滋养,价钱相对来说也比较不贵,并且富含胶质、风味十足,加在砂锅菜或汤肴中长时...
清汤五丝豆腐原料:豆腐3块,香菇25克,熟冬笋25克,火腿25克,鸡脯肉5000克,嫩白菜叶50克,细盐3克,味精2克,鸡汤1000毫升。清汤五丝豆腐的做法1.豆腐片去两面的硬皮,切成细丝,放入盛有清水的锅内,上火煮至微开,捞出控干水分,放入汤碗内,...