醉蟹清炖鸡原料:活老母鸡1只(约750克),醉蟹150克,熟火腿片、笋片各25克,冬菇片15克。调料:绍酒40克,葱、姜各25克,精盐7.5克。醉蟹清炖鸡的做法1、将鸡宰杀洗净,连同肫、肝、心一起放入沸水锅中略烫,捞出洗净。2、然后放入垫有竹箅的砂锅...
清炖狗肉原料:鲜狗肉1000克。调料:大葱40克,生姜15克,植物油75克,胡椒粉2、5克,料酒50克,熟芝麻面10克,味精2克,精盐20克。清炖狗肉的做法1、大葱去皮,洗净,切成段。2、生姜去皮,洗净,切片,待用。3、用凉水把狗肉洗净,放入清水中浸泡...
这道菜牛肉酥烂、汤清味鲜,含有丰富的蛋白质、脂肪和钙、磷、铁、锌、烟酸、维生素E等多种维生素。清炖牛肉原料:黄牛肋条肉500克,青蒜丝5克。调料:植物油20克,精盐10克,味精2克,料酒12克,胡椒粉0.5克,葱段15克,姜块7.5克。清炖牛肉的家常...
早春清润养颜糖水----清炖冰糖木瓜今天,郑州一天之间温度骤然提高了10多度,在街上俺还看到有些小伙子穿上了短袖衫,哈哈,俺今天还穿羽绒服,走了一大圈热得俺满头大汗。看来春天是真的扑面而来了哈,明天俺也终于可以脱掉厚厚的棉服,轻装上阵了...
黑木耳和香菇是高档天然滋补山珍。两味除含有一般营养外,其中黑木耳含有丰富的核酸物质,能抗衰老、健肤美容和提高人体机能的免疫力。香菇有降血压、降血脂和抗癌的作用。清炖木耳香菇食材:香菇50克,木耳25克,姜片、葱段、料酒、精盐、熟脂油、...
清炖木耳香菇原料:香菇50克,木耳50克,料酒5毫升,精盐3克,味精2克,姜片5克,葱段5克,胡椒粉2克,熟猪油15毫升,鸡汤适量。清炖木耳香菇的做法1.将香菇、木耳泡发,去掉根蒂和杂质,泡发香菇、木耳的水澄清留用。2.将料酒、精盐、姜片、葱段...
冬季必吃的一碗黄金组合----清炖白萝卜牛腩汤在市场买了一根大白萝卜,一来想着萝卜禁放,两三天内不吃也不会打蔫;二来打算多吃应季菜,冬吃萝卜夏吃姜,正是吃萝卜的好时候不能错过~不过带回来的萝卜进屋还没暖热,就有了出路~冰箱里还有牛腩,清...
羊肉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、B族维生素、维生素A等,具有暖脾胃、生津等功效。清炖羊肉原料:羊肉500克,胡萝卜100克,花椒5克,料酒10毫升,姜块10克,酱油5毫升,味精、五香粉各3克,盐、葱、花椒各适量。清炖羊肉的做法1.羊...
清炖羊排原料:羊排骨750克,香菜20克,蒜苗15克,姜块、花椒各30克,酱油、料酒各30毫升,醋、盐、味精各适量。清炖羊排的做法1.将羊排骨顺骨缝切成长条大块,再改刀剁成小块,用清水洗净后备用;香菜洗净后切成小段;净锅置火上,放清水烧沸,放...
萝卜和排骨营养丰富,而排骨含钙量较高,可以给老人补钙,预防骨质疏松和骨折。清炖萝卜食材:萝卜500克,猪排骨250克,食油(或植物油)50克,葱花、味精、料酒、精盐、姜丝、八角、花椒、清汤各适量。清炖萝卜的做法1、将萝卜去根、顶,洗净,切...