这道菜是我从小吃到大的冬天菜,只要一到冬天,妈妈就爱做这道菜了。每年的78月份,豇豆和扁豆大量上市了,妈妈总会买一些,用水焯一下,我和姐姐只要看到妈妈焯水,就会把旧床单拿出来铺在门口的地上,再一根根把豇豆扁豆铺在上面,那时很热,两天...
我们一般常见的牛排都是冷冻的,需要将冻牛肉取出进行熟成保存,就是放冷藏室先解冻,再室温。可以使肌肉放松、汁液封存、口感醇香。刚从冰箱里拿出来的牛排温度较低,一定先让肉里外都回至室温,这样牛排很快就能煎熟,不会流失太多汁水,肉也不会...
甜没有问题,不放太多的话甜味是提鲜的量少了的话那酸味也许会有点不足,解腻效果就没有那么的好所以黄油什么的减量,从源头上控制油腻感虽说减量了,但是我觉得这个量的香味已经很足够了就算真的有合适的酸梅来搭配,我都不会再加油量洋葱加量,我...
秘制黑胡椒牛排饭咱做的牛排饭,超级简单,但是超级美味,不信你也来试试!黑胡椒牛排饭原料:牛肉、米饭、元葱、西兰花、圣女果调料:烤肉料、李锦记秘制红烧汁、罗勒碎、黑胡椒黑胡椒牛排饭做法1.牛肉洗净后切成薄厚适中的肉片。2.用松肉锤挨个敲...
今天上道开胃又营养的汤品做法,之前有看过我微博发的说很像牛肉罗宋汤,但我感觉更好吃,因为儿子很赏脸,吃完牛排,吃完萝卜蘑菇,最后连汤汁也不留一滴。牛肉含均衡的必须氨基酸,食品内所含的蛋白质,在体内会被小小单位的氨基酸分解利用,而必...
香煎牛排食材:牛里脊肉300克,土豆100克,洋葱100克,黄油25毫升,植物油250毫升,盐、料酒、胡椒粉、辣酱油各适量。香煎牛排的做法(1)牛肉切厚片,用刀面拍匀,再用刀背敲松,斩断肉中平筋,撒上盐和胡椒粉。(2)洋葱洗净,切丝;土豆去皮,切条,...
今天的午餐,虽然感觉对不起自己,后来,在办公室里翻出一袋驴肉,还有咸鸭蛋和火腿肠,好歹见到肉了,心理上算是满足了,于是,鸭蛋配着火腿肠,吃完了,几个人合吃一袋牛肉,算是把午餐给打发过去了,要说,还是懒啊,家里啥都有,就差跑回家做一...
菜系及功效:家常菜谱黑椒牛排餐原料:冷冻装菲力牛排一块,口蘑4个,西红柿,黄瓜,油菜各适量,意大利贝壳面(或通心粉)50克,鸡蛋1个黑椒牛排餐辅料:盐1/2茶匙,黑椒调料一包,橄榄油适量,番茄沙司适量黑椒牛排餐的做法1.冷冻牛排取出回温至...
土豆牛排骨汤食材:牛排骨(已清洗焯水)、土豆(已清洗去皮切开)、香葱、咖喱块调料:料酒、生抽、盐土豆牛排骨汤的做法1、将焯好的牛排骨下入高压锅中,加适量的料酒、加入一些清水。2、随后,盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火,焖至没气后开盖。...
长长的旅途终于结束,又可以在家里做做饭写写博客和博友交流交流啦!这次旅行除了走过很多很美的地方,又见识了很多的各地美食,最近打算摩拳擦掌各中新见到的小吃自己做!今天首先给大家带来河南的国民早餐逍遥镇胡辣汤。逍遥镇胡辣汤是中华风味名...