红豆沙原料:煮烂红豆500克辅料:糖100克,油50克红豆沙的做法:1.红豆淘洗干净,提前浸泡一夜,捞出洗净后放入电压锅,倒入高出约1cm的水(图1),煮熟烂。2.煮好的红豆倒入面包桶,倒进糖和油(图2)。3.送入面包机,选果酱键,运行(图3),一...
南瓜红豆馅原料:南瓜200克,红豆100克,京糕50克。调料:色拉油25克。做法:①红豆洗净,用冷水泡透,入水锅中煮至开花,捞出晾凉待用。②南瓜去皮,切成0.5厘米见方的小丁,京糕切成0。3厘米的小丁。③坐锅点火,放入色拉油烧热,倒入南瓜丁炒熟...
·巧妙改良升级一道金陵传统甜品红豆桂花糖芋苗去南京前在网上查南京的小吃,总能看到糖芋苗或者桂花糖芋苗这样的推荐,心里一直还不太明白芋苗是什么,后来去夫子庙一出地铁就看到有一家小吃铺门口一个大铜锅上贴着糖芋苗三个字,上前张望了一下,...
送给老妈的芋圆红豆汤为妈妈做的芋圆红豆汤,自家做的芋圆,口感很Q啊!加上煮的熟烂的红豆,妈妈应该会很喜欢的吧!芋圆红豆汤原料:红薯,紫薯,木薯粉,土豆淀粉,白糖,煮好的红豆汤,炼乳芋圆红豆汤的做法1.红薯洗净去皮2.切块上锅蒸熟3.蒸...
说说菜。经常会熬点红豆沙无论是做点心还是直接吃都挺不错的做了点红豆餐包吃起来超级松软了的夹了红豆沙,甜蜜的很简单的,晚上做点早餐什么的也就有盼头了昨天做了这个,室友看到了说:你又做了豆沙包了啊好吧,豆沙包松软甜蜜红豆小餐包材料:高...
为方便美食爱好者交流,我成立了一个QQ美食群(170721134),群里的朋友都是喜欢美食的,大家在一起聊吃、聊喝、聊穿,好不热闹!受群里姐妹们的影响,俺玩烘焙的热情又被调动了起来。有时,感觉玩烘焙,不仅仅是为了吃,更多的是享受那种玩烘焙的...
用的面包机的两次和面功能,加一次发酵烘烤功能淡奶油红豆吐司原料:高筋面粉270g、淡奶油120g、水80g、盐3g、酵母3g、鸡蛋30g、糖40g、黄油30g、颗粒红豆沙适量淡奶油红豆吐司的做法1、在面包机桶里先放入水和鸡蛋和淡奶油,在两边分别放入盐和白...
多棒的拉丝呀~~~多柔软的小面包呀~~~咖咖咖连续做了好多天的面包,都是用面包机完成的不论是一键式,或是和面后手工整形..做出的面包都如此软弹拉丝自己做手工面包乐趣多,食材选用自己决定,甜度馅料口感也能自我掌控初学者对于面包制作的过程需要摸索...
汤种,来源于日语,是指温热的面种或稀的面种。汤种面包与其他面包最大的差别在于淀粉糊化使吸水量增多,因此面包的组织柔软,具有弹性,可延缓老化。汤种面包,无论从口感还是保存的时间上都会令人有意想不到的惊喜。用汤种做过面包,就不会再想再...
红豆莲藕汤原料:红豆120克,莲藕900克,陈皮1/4个,清水适量。红豆莲藕汤的做法1.陈皮用清水浸软,刮去瓤洗净。红豆洗净,用清水浸40分钟。莲藕洗净,去皮洗净,切件。2.把适量清水煲滚,放下红豆、莲藕煲滚,慢火再煲4小时,喜欢咸的可以下盐调...